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2021-11-21 17:09:24
1准备好洗干净的新鲜鸡腿或者是鸡胸肉2准备好辅料忘了拍花椒了3鸡腿剔去骨4切成肉丁5腌鸡肉丁，先在鸡丁里放入葱姜料酒胡椒粉和生抽，用手抓一会，然后放入盐继续抓按一会，等抓粘了在加入一点葱姜水，继续抓一会儿然后加入淀粉在抓按几下，最后倒入一点油在锁味，腌二十分钟6腌鸡肉的时候可以把花生米炸出来，锅中倒
2024-06-02 10:18:17
1准备好苹果2准备点炒熟芝麻（最后抹在盘底和撒在苹果上一点）3先把食材都处理切好4苹果上一层干淀粉或干面粉上均匀5面粉和淀粉5:5比例加1克苏打粉加适量的啤酒调成糊，放置5分钟6锅中做油烧热7苹果放入糊中裹一层脆浆，要一个一个放，往油锅放一个接着在裹下一个8油温三成热时放入苹果，一直小火慢炸，炸至金
2021-11-21 20:11:15
1准备好主料2里脊肉切丝3青红椒切丝4对个腌料水，葱姜花椒适量加水，用手用力攥葱姜花椒攥出味，这样在腌制肉时肉不会有腥味的，放置五分钟5肉丝里加入适量的盐两勺料酒和半小勺胡椒粉，用手抓一会，等肉抓粘了就往里面加一点葱姜水，然后在抓一会在加葱姜水，反复四次往肉里打的水就差不多了，这样炒肉丝时肉会很嫩，
2021-11-21 20:12:12
1里脊肉切丝2冬笋木耳青红椒切丝备用（正宗的鱼香肉丝配料里面是没有青椒丝的，只有冬笋木耳）加点青红椒好看也好吃3肉丝里加点盐，料酒，胡椒粉抓一会，然后加点淀粉抓两下静止15分钟腌一会4锅中做底油，烧至四五成热时，下入肉丝滑炒，划至肉丝变白就可以了5划好盛出备用6调鱼香碗汁，蒜葱姜切末蒜葱姜的比例是1
2022-12-24 01:26:47
1准备好花生米2准备一个小香料包，两个八角，一点花椒，一点干辣椒，两小片白芷，两小片桂皮，两片香叶一粒丁香，两粒白寇3锅中不要放油放入所有香料，最小火炒香香料4炒香后放入适量的盐和水大火煮开转小火煮二十分钟5然后倒入花生里浸泡，最好浸泡一晚入味更佳，也可以泡一个小时左右，然后去花生皮6把浸泡好的花生
2021-11-21 20:14:13
1三黄仔鸡斩成小块清洗干净2土豆切滚刀块3香料包：干辣椒1小把，花椒1小把，八角2个，桂皮2段，香叶三四片，小茴香1小把（能吃麻辣的可多放辣椒和花椒）4青红辣椒洋葱切小块备用5腌料汁：葱结和姜片加入适量花雕酒，用力挤出葱姜汁，备用6鸡肉里兑入一勺盐和腌料汁用手抓一分钟，腌制十几分钟7锅中做底油，油要
2021-11-21 20:16:46
1空心菜摘去菜叶，只留茎秆洗净备用，摘去后的菜叶也可以单炒一盘。2蒜剁成沫，青红美人椒直接用刀拍扁切成长段3空心菜梗撒些盐，腌五分钟（用盐腌一下才会比较清脆）4腌五分钟用手挤去空心菜的水分，然后用清水洗一片洗去盐分5热锅凉油放入猪油，小火先煸香蒜茸和豆豉下入青红美人椒炒至断生6然后放入空心菜炒熟加适
2024-05-26 08:54:29
1准备新鲜洗干净的鸡翅膀两个，盐焗鸡粉一袋，重庆辣妹子二姐牌卤料一袋（如果自己放卤料：八角2个.桂皮2段.香叶4片.干辣椒七八个.芝子2个.甘草2片）2豆腐一块，盆里加点盐倒入热水把豆腐浸泡一小时后捞出切四方块 浸泡后豆腐结实不容易散）3烧开水，水开后放入鸡翅膀焯熟焯透捞出备用4锅中倒入油，凉油时就
2024-04-22 07:40:45
1杏鲍菇切丝备用2青红椒红萝卜木耳切丝备用3蒜葱姜切末备用（蒜葱姜的比例是1:2:3这样出来的鱼香味最浓）4鱼香汁调好的备用（生抽2勺.糖3勺.米醋3勺.料酒1勺.鸡粉1勺.生粉1勺，盐一点点，水适量调匀）5烧开水水开后放入杏鲍菇焯水，焯烫后捞出6焯熟的杏鲍菇稍凉一下然后挤一下水分，然后放入一点盐，
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