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烘焙有方~蒸烤教学服务的菜谱

共400个菜谱
  • 孜然椒盐土豆

    2024-05-21 06:03:42

    沙发土豆的一口过瘾 就算了尝遍了四海八荒美味的饕客,也不得不承认,论及吃法的多样性,土豆(马铃薯)算是各种高手。煎炒炸煮蒸焖炖呛…...真是可以365天不重样的来一遍土豆盛宴。土豆,亦是饱腹感很好的食材,它里面不仅含有大量的淀粉还有很多的维素,所以不管是作为主食还是零食(薯条、薯片),都受到了

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  • 盐烤秋刀鱼

    2024-04-28 19:03:47

    1将秋刀鱼去除内脏后洗净,从中间将鱼切成两段。2秋刀鱼表面均匀抹上海盐(两面及其肚子内部均要涂抹),腌制20分钟左右入味。3用厨房纸吸干表面水分,将鱼平放在烤架上。4深烤盘上铺一张锡纸,将烤架置于烤盘上,再将秋刀鱼摆放在烤架上。打开烤箱,开启电源,选择上下火模式,设置210度,将烤架放入中层,烤13

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  • 什锦菠萝蒸饭

    2021-11-21 23:22:57

    1糯米和大米混合,清洗后放入无孔蒸盘。2蒸箱调节到普通蒸模式,100度,30分钟。3菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块当盖子。4水果刀转圈深切挖出果肉,菠萝壳成空心碗5将挖出的果肉切丁,葡萄干,枸杞泡软洗净。6取煮熟的糯米饭与菠萝肉和果干拌匀。7填入挖空的菠萝壳内压实。8加上预先切下的

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  • 红油鸡丝嫩豆腐

    2022-11-11 16:37:45

    一口丝滑,辣入味说起来,夏天的胃口就像娃娃脸说变就变,一会儿想吃清淡,一会儿又高喊无辣不夏,真真是难以捉摸。凉拌豆腐和手撕鸡就冰火两重天般的口感,犹如红白玫瑰一般,让人吃着这个,念着另一个。那,何不来个双味合璧,让豆腐的爽滑口感和手撕鸡的香辣鲜美完美融合,一步到胃!

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  • 一杯子装满蓝莓的香甜

    2022-11-23 15:22:06

    这款海绵纸杯蛋糕,很适合做裱花用,既能承受住重量也不会太扎实,口感很不错,是我非常喜好用的一款。简单装饰上奶油和蓝莓,瞬间美美哒。

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  • 树叶蒸饺

    2021-11-21 23:34:56

    小年到,你家的饺子时什么样的?“好吃不过饺子,舒服不过倒着。”这是北方乡下的一句俗语。每年过年过节,在北方饺子是少不了的。今天的这道柳叶蒸饺,在小年这一天,让你在家人面前露一手~

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  • 南瓜排骨盅

    2024-04-27 00:04:45

    南瓜的烹制方式更是花样百出,因其“大肚”的容量,在作为食材入馔时,还可成为菜品的容器,一举两得。金灿灿的南瓜肚里装着香喷喷的排骨,一道南瓜排骨盅让南瓜的鲜甜与排骨的肉香交相辉映。这是一道简单又美味的烤箱菜,零厨艺也能掌握。

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  • 爱心杯子蛋糕

    2021-11-21 23:47:43

    情人节的美味情话:一杯子甜腻,一辈子幸福据说“每个爱吃甜品的人,都温柔地爱着生活”cupcake在国外又叫fairy cake(仙女蛋糕),近年来在各大美剧和著名甜點店的强力加持下,成為甜點界的流行時尚教主,是聚会和宴会中不可或缺的主角。在这个全城热恋,空气中都弥漫着粉红色气泡的日子里,小仙女们怎能

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  • 鲤鱼蒸年糕

    2024-02-20 20:20:17

    除夕拜大年:一道家家户户抢着吃的吉祥菜优哉游哉,才是人间好时节。除夕夜的那顿团圆饭可以说是一年中最重要的一餐,既新旧交接,又承上启下,所以就连菜名都要讨口彩图吉利。因为中国传统有年年有余鱼的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。鲤鱼同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利;而年糕同“年高”,有着一年比一年高的好

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  • 香橙烤鸡腿

    2021-11-21 23:47:45

    年初一的美味祝福:大吉大利,今晚吃鸡一桌子的“鸡”祥如意哟~过年的餐桌上,鸡鸭鱼肉一定是少不了的四大硬(荤)菜,首当其冲的鸡,真是年年吃岁岁啖,如何在今年找到充满创意的打开方式,成为一家老小举箸之际,眼前一亮的开胃菜可是个技术活儿。这道香橙烤鸡腿金黄的外形,已是讨了个金玉满堂的好意头,夹开带着淡淡橙

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