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2021-11-21 23:44:16
1慕斯里的吉利丁粉与冰水混合静置5分钟，然后隔热水搅拌融化后，再与常温酸奶混合均匀备用（酸奶记得是常温，常温，常温……提前拿出来回温）26寸慕斯原模具包上锡纸，底层放上一片蛋糕片备用3淡奶油加入fluff棉花糖轻微搅拌几下，放冷藏静置片刻，待棉花糖更好融合到淡奶油里4坐冰水低速打发淡奶油至五分发，刚
2024-01-06 10:51:51
我相信，越努力越幸运！????????????椰蓉淡奶油曲奇！超好吃！赞！（我想把“朗姆酒”几个字也打进名字里的！貌似太长了……！！！）方子是园妈的方子，因为喜欢椰蓉的香味，所以略有改动！
2022-08-01 02:15:36
1蛋黄和蛋白分离，并在蛋黄里加入细砂糖，搅拌均匀2加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，一定要搅拌均匀后才加其它材料3筛入低筋面粉，抽离式搅拌手法，不能画圈搅拌！不能画圈搅拌！不能画圈搅拌！重要的事要说3遍……4蛋黄糊搅拌至无颗粒状态5细砂糖分3次加入蛋白里！打发蛋白出现鱼眼泡状态，加入3分之一细
2021-11-21 23:51:37
粗暴裸露的戚风蛋糕，配上香草奶油酱➕水果，完美结合！今天用东菱烤立方烤箱再次试烤戚风蛋糕，容量之大，可以放1个8寸和2个6寸哦！赞！（方子这里是8寸蛋糕的量）
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