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2021-11-20 13:47:24
1将洋葱、青椒切丝备用。2牛肚洗净后放高压锅压18分钟，晾凉后切片。3油锅烧热放洋葱、青椒炒香。4倒入牛肚翻炒。5加入料酒翻炒均匀。6加入盐、鸡精调味后翻炒均匀即可。
2021-11-20 13:48:54
1银耳四分之一个用温水泡发后去蒂撕碎备用。2干百合提前浸泡备用。3木瓜半个去皮、籽切小块。4将泡发好的银耳、百合放入炖盅。5加入适量的水和冰糖，放入炖锅按甜品键炖。6一个小时后加入木瓜继续炖三十分钟即可调至保温键。随吃随取。
2022-12-07 01:58:38
1将西兰花洗净后切小朵。2锅中加入适量的清水，滴几滴油烧开，下西兰花焯熟沥出，冲凉。3用一小蝶，加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺清水，将蚝油泄开。4油锅烧热放入西兰花和红辣椒翻炒均匀。5加入盐和蚝油汁翻炒均匀即可盛出。
2022-10-23 17:26:14
1将肉切丝厚加入水淀粉拌匀。2将香干、芹菜、青椒均切丝备用。3油锅烧热，下肉丝划开。4合入三丝翻炒均匀。5倒入料酒翻炒。6加入盐、鸡精翻炒均匀。7调味后即可装盘。
2021-11-20 13:54:21
1将荸荠洗净削皮。2红枣洗净后和荸荠一起放入砂钵。3加入适量的水和冰糖大火煮开后改小火继续煮20分钟。4煮荸荠的同时将枸杞洗净用清水泡一下。5荸荠煮好后将枸杞放入继续煮2分钟即可。6分装盛出。（我煮的是3碗的量）小窍门荸荠最好不要生吃。红枣尽量选比较老一些的，如果不喜欢吃比较烂的红枣可以后放入。
2021-11-20 13:54:48
小时候，那时物资还是很贫乏的，新鲜湿面在市面是是没有卖的，而外婆工作的餐馆里正好有一台面条机，供应着附近很多家餐馆的面条。也只有在逢年过节的时候外婆才会带回一些湿面，而留给我记忆最深的就是这种干炒面。四十年过去了，外婆也已经驾鹤西去，可那份记忆却始终不能忘却。
2024-05-03 14:19:00
1将冬笋去外壳、洗净。2切薄片后焯水，水中放少量的盐。3腊肉切薄片、韭菜切寸段备用。4冷锅冷油，小火放入腊肉煸炒至出油，肥肉变透明。5放入干辣椒炒香。6开大火当然冬笋和韭菜。7翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒翻炒均匀，起锅时加入白糖，调味即可。小窍门炒冬笋时加入白糖是为了避免冬笋麻口。
2021-11-20 13:55:04
1将火腿、红萝卜、香葱均切碎备用。2红萝卜加少量的清水放微波炉里叮熟，沥干。3鸡蛋磕入碗中打散。4油锅烧热，倒入蛋液快速划开。5合入火腿、红萝卜丁炒匀。6倒入事先用微波炉加热的米饭翻炒均匀7加入盐、生抽、香葱翻炒均匀即可。8成品。小窍门如果是冷放用微波炉加热后容易炒散。
2024-05-26 08:13:38
1将包菜切丝洗净沥水。2油锅烧热，下入剁椒炒香。3倒入包菜丝翻炒。4加入鸡精、调味翻炒均匀（因为剁椒比较咸，我都没有放盐，视个人口味吧）。5关小火，倒入白醋翻炒均匀即可装盘。
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