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收录时间:2023-01-06 12:59:11      热度:450℃
红烧鸡爪的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧鸡爪的做法步骤

  • 红烧鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪洗净,剁去脚趾头,然后将鸡爪一切为二。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:2
    2
    锅中放水,冷水下锅,将鸡爪焯两分钟。捞出过凉。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:3
    3
    炒锅中放油,油热放入大料,葱姜,香叶煸香。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:4
    4
    倒入鸡爪翻炒片刻。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:5
    5
    加入生抽,老抽,冰糖,料酒,炒香上色。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:6
    6
    加入热水,水量没过鸡爪为宜,小火焖炖。15分钟后加入盐。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:7
    7
    炖半小时左右,大火收汁。
本次制作《红烧鸡爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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