老虎林的菜谱_想做菜网

老虎林的菜谱

共69个菜谱

“潮汕卤水--猪利”！

2021-11-21 05:58:25

关于卤水的制作，在我食谱的前面里“卤肘子”中已有祥细说明，如有需要的话可以往前找，在这就不重复了。

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啫喱牛腩煲！

2021-11-21 06:06:06

1牛腩洗净切块、飞水。2热锅冷油放牛腩、八角、桂皮、姜片翻炒片刻，加入酱油、盐、啫喱、冰糖，倒入开水没过主料。3煮开后倒进砂锅中，小火煲一小时左右。4加入土豆块。5盖好盖子再煲十五分钟左右即可！

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猪尾苦瓜汤！

2021-11-21 06:07:42

1猪尾飞水洗净，加黄豆放汤煲里煲开后，改小火煲二个小时。2然后加入切成块的苦瓜。3再煲一个小时，加盐、鸡精调味即可。

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潮汕鱼饭--熟鱼

2021-11-21 06:25:53

1如图尾部要有鳞才叫“巴浪”鱼，此类鱼做“鱼饭”比较甜。2将鱼外面洗净，不用杀，整齐摆放在竹蓝里。3并用东西把鱼压紧。另锅将水煮开（水要满过鱼），加入海盐，将鱼整蓝放入。4等水再次沸腾后，转中小火煮十分钟左右关火，整蓝取出。5放在阴凉通风处自然风干。6食时取出沾酱油或普宁黄豆酱，不用重新加热，鱼饭的

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潮汕卤水五花肉

2021-11-21 06:30:48

潮汕卤水在讲究色、香、味的前提下，会悄悄偏甜。至于卤汤的制作及配料，在前面的“卤肘子”里有祥细介绍，所以就不再重复。有感兴趣的朋友可前往查阅。

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咸鱼蒸肉饼

2024-04-25 19:05:07

“咸鱼蒸肉饼”是个很美味的下饭菜，可能很多人都喜欢或食过。但你会否做一道比较地道的咸鱼蒸肉饼呢？

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粉肠腐竹煲

2021-11-21 06:39:09

粉肠无论是卤还是煲汤，都要整条煮。等到要吃时再切段，不然的话里面没粉，粉老早都给煮出来了。

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蒸鱼肠

2023-05-17 17:00:33

蒸鱼肠总结两个字：香、滑。有时美味往往隐藏在不起眼的食材中！

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香菇培根

2021-11-21 07:25:11

1鲜香菇洗净，每个斜刀切成4片。2将鲜菇煎至两面微赤，洒上少许盐。3培根煎至两面金黄后取出，切一寸长。4夹在两片煎好的香菇中间。再煎个鸡蛋配上一杯牛奶，一歺美味的早餐。

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虾仁炒土豆丝

2022-12-23 21:01:54

不要用新鲜的虾肉，要用蒸熟后晒半干的虾仁，它有种特别的香甜味。

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