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2021-11-22 13:07:11
1西红柿洗净，鸡蛋打入盆内，葱姜洗净准备好2西红柿十字切开四瓣，然后改成8瓣，每一瓣拦腰切成两段。西红柿可以提前开水烫扒皮。鸡蛋加入少许料酒搅成蛋液，葱姜切末备用。3起锅烧油，锅适当晃动两圈，让油涂遍锅内不粘锅。火稍微大一点，大约6成油温下入蛋液。4蛋液迅速起泡了。5用铲子推炒一下，让蛋液和油充分接
2021-11-22 13:07:13
1土豆切丝（擦菜板擦丝更方便）冲去多余淀粉浸泡在清水中备用。，青椒洗净，葱姜干辣椒洗净备用2土豆丝沥干水分备用，青椒去蒂去籽，去筋，展开修整成方形，切丝备用。葱姜切末，干辣椒去蒂去籽备用。3起锅烧油，小火下入葱姜干辣椒炝锅4煸出香味5加入少许十三香6下入土豆丝小火翻炒7中小火翻炒约4-5分钟，土豆丝
2021-11-22 13:08:42
1大白菜洗净，斜着片成片，菜帮，菜叶分开，土豆切片，胡萝卜切片，葱姜切末。土豆片、胡萝卜片焯水2分钟备用。2起锅烧油，热锅凉油。3小火下入葱姜。4煸出香味。5加入十三香。6下去焯好的胡萝卜片，翻炒均匀。7下入焯好的土豆片翻炒均匀。8加入适量生抽提鲜，老抽上色。9翻炒片刻。10下入白菜帮翻炒。11大学
2021-11-22 13:09:45
1隔夜米饭打扰散，新做的米饭的话水要少一些。2黄瓜去瓤切成丁。3青豆焯水备用。4米饭拌酱油，粒粒分开备用。5胡萝卜切丁也焯水沥干备用，葱姜切末备用。6米饭加入少许十三香食盐搅拌均匀。7起锅烧油，中火下入搅好的蛋液。8用筷子迅速搅动。9适当提高温度，搅散。10这个效果。11盛出备用。12起锅烧油，小火
2024-02-16 17:58:38
1土豆切片焯水2分钟。2土豆片沥水备用，尖椒切块，葱姜切末，海鲜酱油陈醋备用。3起锅，热锅凉油。4下入葱姜末。5煸出香味。6加入十三香，爆香。7炒匀。8下入土豆片。9中火翻炒。10翻炒两分钟。11加入少许老抽。12倒入酱油醋，翻炒均匀。13加入尖椒。14盖盖子焖三分钟。15加入鸡精。16加入红油。1
2021-11-22 13:12:54
1黄瓜洗净去皮，切成两寸长整齐段。2黄瓜去瓤，切成均匀的条。加入糖盐腌制5分钟。挤去多余水分备用。3加入海鲜酱油，陈醋搅散，浸泡五分钟4拌匀5素颜照6加入熟白芝麻，鸡精，味精，辣椒油7搅拌均匀即可8特写9素颜
2021-11-22 13:14:04
1洗净食材，葱姜切末2西红柿顶部划十字花刀，用沸水烫，剥皮。3西红柿太生了，烫的烫不掉皮，最后用削皮器去皮。4西红柿切小块，尖椒切菱形块，鸡蛋里加少许料酒搅成蛋液，这样煎出来嫩嫩的5油热下蛋液，这个状态是油不太热，鸡蛋没有起花。6用铲子推炒蛋液7煎至成块儿。8盛出备用。9热锅凉油下葱姜爆香。10下尖
2022-08-26 06:58:07
1原料洗净备用。2火腿肠切片，西红柿去皮切丁，木耳泡发焯一下过凉备用，鸡蛋搅成蛋液加少许料酒更嫩，葱姜切末。3黑木耳焯水。4西红柿不太熟，切丁。5起锅烧油，油要热，大概六成热。6下入蛋液，推炒。7煎成块。8盛出备用。9另起锅烧底油，小火煸香葱姜，加十三香。10下入火腿肠片翻炒均匀。11加入少许酱油，
2023-01-07 18:04:00
1原料准备好。2猪肉洗净去掉筋膜，切成均匀方块，葱姜蒜切末，尖椒胡萝卜切菱形块，洋葱切块。3猪肉加入少许料酒，精盐上底味。4淀粉加水搅拌均匀浸泡半小时，稍微干一些。5腌制入味的猪肉块加入饭店的糊里，加入适量生食用油。6这种效果。7备用。8海鲜酱油，老抽，蚝油，香醋，白糖，精盐，十三香，鲜贝露搅拌均匀
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