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红烧排骨焖鸡蛋豆节
红烧排骨焖鸡蛋豆节
罐头食堂
收录时间:2023-01-06 23:30:59 热度:6651℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
1000g
鸡蛋
8个
干豆腐
250g
辅料
白糖
50g
大葱
20g
姜
10g
色拉油
50g
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤
1
排骨冷水浸泡一小时,然后水焯控干
2
熬糖色,翻炒排骨
3
加入生抽调味儿,老抽上色
4
熟鸡蛋牙签扎眼下锅上色
5
高压锅铺上干豆腐节,鸡蛋
6
高压锅加入排骨,加热汤250g,不要没过排骨,加压10分钟
7
高压锅加压10分钟
8
排骨倒入炒锅,收汤
9
盛出享受
制作小窍门
高压锅时间可以再长一点,更软烂
本次制作《红烧排骨焖鸡蛋豆节》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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