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小芒姐
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小芒姐的菜谱

共40个菜谱
  • 凉拌拉皮

    2024-04-30 15:15:48

    1买回来的拉皮改刀成条后打开放凉水中浸泡待用2水黄瓜切丝(不需要削皮),香菜切段,大蒜切细末3在容器中按顺序摆放拉皮、黄瓜丝、香菜段、蒜末后,加入适量生抽、食盐、白糖、味精、陈醋,再淋上辣椒油拌匀即可。小窍门1、如果怕拉皮粘连可以滴两滴白醋2、这是素版的,喜欢肉味的朋友可以放一点酱油炒制的瘦肉丝,味

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  • 宝宝版秋葵炒蛋

    2021-11-21 03:05:20

    秋葵是个好东西哦,它含有的黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用可以帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠,消除疲劳、迅速恢复体力。既然这么好,宝宝的餐桌怎么少的了它?今天先来一款简单的秋葵炒蛋吧!

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  • 宝宝版牛肉酱

    2021-11-21 03:05:21

    1所有配料改刀如图2热锅内放入少量的凉油3煸香蒜末后下入洋葱碎和胡萝卜碎炒软后盛出备用4锅内加入牛肉碎煸炒至变色后盛出备用5干净的炒锅将番茄碎煸炒出汁6然后加入步骤3和步骤4的全部炒拌均匀7填适量的热水和少量的食盐,炖烂收汁即可小窍门喜欢芝麻的口味可以出锅前放入少量熟芝麻或者香油,味道会有些不同哦

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  • 椰奶红豆糕

    2021-11-21 03:24:15

    1所有主配料如图2将除蜜豆外所有配料混合3搅拌溶解至无颗粒4导入不粘锅小火熬制至相对粘稠,需要不停地搅拌5加入蜜豆继续搅拌6至非常浓稠的状态关火7倒入准备好的模具放凉8放冰箱冷藏30分钟以上,取出按喜欢的形状改刀9成品!小窍门1、蜜豆量和砂糖量可以酌情添加,我这个给宝宝吃所以砂糖比较少。蜜豆也可以用

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  • 三文鱼时蔬焖饭

    2022-12-16 16:37:36

    宝宝很喜欢吃米饭,可是毕竟年纪还小,而且有时米饭焖得也没有很软,所以做一个焖饭很适合她哦,而且主食和蔬菜肉肉都有了,很方便的呢!

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  • 炝包菜

    2023-05-05 06:11:10

    1主料及配料如图。2包菜切块,胡萝卜改刀象眼片。3胡萝卜焯水。4包菜余温焯水。5两种主材过凉攥干水分。6热锅,放入花椒粒,煸出香味。7花椒油倒入包菜中,不喜花椒粒口感的可适当捡出一些,倒入盐和白糖(因娃也要吃,所以没放味精)。8拌匀装盘即可。

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  • 豆豉炖鲫鱼

    2021-11-22 03:03:17

    1主材如图,这次的鲫鱼大一些,所以用了一条,大概一斤半,补钙佳品。2热锅冷油煸香姜片。3擦干鱼身(减少溅油),煎至两面金黄。4加入蒜瓣、豆豉。5烹入料酒、老抽、生抽、白醋、盐(少加一点就可以,因为我这包豆豉是咸豆豉)、白糖。6加温水没过鱼身,等开锅后盖上锅盖,炖煮30分钟以上。(后经宝爸要求又加了一

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  • 凉拌莲藕

    2024-05-27 20:07:19

    1左右主辅料如图。2莲藕切薄片焯水过凉,蒜和辣椒切成碎,香菜切小段。3所有主料及辅料拌在一起,装盘即可。小窍门1、莲藕可以不去皮,但一定要洗净外表泥垢,注意饮食卫生。2、切煮莲藕一定要用不锈钢道具和锅具,因为莲藕的粉质与铁制品相遇容易变黑。3、其实最好放泰椒,颜色和味道都会更好一些,这次没有买到,就

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  • 孔雀开屏鱼

    2024-05-12 07:45:42

    1主辅材分别清洗、去皮,如图。2偏口鱼改刀,先去掉头尾,从鱼背向鱼腹方向下刀切开,鱼腹处留1厘米左右不切断。少量盐及生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉涂抹腌制一刻钟。3将改象眼片的各种辅材分层铺在鱼身上,如图。蒸锅烧热水,蒸制10-15分钟。4摆上两种辣椒圈以作点缀。5炒锅烧热油淋遍鱼身即可。

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  • 焖肉龙

    2024-05-30 07:49:52

    1主辅料如图。2肉馅加调料组顺时针搅拌上劲,之后加入姜末。3豆皮改刀成一捺宽。4在豆皮上平铺肉馅,末端留2厘米左右空白,涂抹水淀粉粘牢。5分别做好剩下的豆皮卷,如图。6入热油小火炸制表面金黄(不需炸二遍)。7捞出在吸油纸上吸出多余油脂后切寸段。8蒜瓣切片,葱段切葱花。少油煸香之后加生抽和适量清水烧开

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