清水淡竹的菜谱

共3392个菜谱

黑芝麻豆浆

2025-05-20 14:10:12

1黄豆提前一晚浸泡，黑芝麻清洗干净。2黄豆和黑芝麻放入破壁机中。3加水到800ml，启动五谷豆浆程序。4今日早餐：黑芝麻豆浆+红枣核桃乌米饭。

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咸香栀子花

2025-05-20 14:08:44

初夏，又到了野栀子花开放的季节，满山都溢满栀子花的香味，时令特色小菜赶紧做起来。

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果干蒸乌米饭

2025-05-20 14:11:39

1乌饭叶清洗干净，放到破壁机中。2加水，启动果蔬汁程序。3打成汁。4过滤去叶渣。5糯米放入乌饭汁中浸泡一天，米已经变成深绿色了。6桂圆、核桃、葡萄干、枸杞、红枣清洗干净（红枣和桂圆提前浸泡半个小时）。7乌米捞出放到盘中，加少许水，把果干摆放到乌米上（枸杞迟一点放）。8放到高压锅中，隔水蒸，盖限压阀烧

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酱肉炒蚕豆土豆

2025-05-20 14:10:40

1土豆去皮切片，用清水冲洗去淀粉。2蚕豆适量剥出豆肉。3韭菜切段。4酱肉切片，放锅中小火熬出油。5放入土豆片翻炒一会，加半碗水烧煮。6土豆片半熟时，放入蚕豆瓣烧熟。7放入韭菜，加少许盐、生抽调味炒匀。8成品图。

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土豆炒肉片

2025-04-04 09:32:01

1黑猪里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2土豆去皮切片，用水冲洗去淀粉，沥干水分。3火葱头、小葱切好备用。4锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色。5放入土豆片翻炒2分钟，加适量水盖盖烧煮。6土豆烧熟，放入葱段，加盐、生抽调味炒匀。7成品图。

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乌饭鸡蛋卷

2025-05-20 06:18:53

1五香萝卜干切碎，水果黄瓜切条。2煮熟的乌米饭适量。3鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒打散。4打成蛋液。5平底锅刷油，倒入蛋液摊成蛋皮。6放入乌米饭。7放上萝卜干。8放上黄瓜条。9卷起。10切成段。11成品图。

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油麦菜鲜肉麦饼

2024-06-23 03:16:30

1油麦菜清洗干净。2沸水中加点盐，放入油麦菜焯水2分钟。3捞出过凉。4切细攥干水分。5夹心肉剁细。6洋葱切细。7全部食材放在大碗中，加蒜泥、盐、蚝油拌匀。8面粉200g加140g水、1g盐，用筷子搅成湿面团，盖保鲜膜饧发2个小时。9面团分成小份。10压扁，擀成中间厚四周薄的圆片。11放上馅料，左右手

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肉末豆腐炒生菜

2024-06-23 03:19:49

1生菜洗净沥去水，切成段，蒜瓣拍扁切碎。2豆腐切片。3肉末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。4锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色盛出。5锅中留余油，放入豆腐烧煎一会。6放点生抽让豆腐入味。7放入蒜末和生菜中大火翻炒变软。8合入肉末，加盐炒匀。9成品。

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油渣炒苋菜

2024-06-23 03:19:09

1苋菜清洗干净。2苋菜切段，蒜瓣拍扁切碎。3肥肉切片放锅中小火熬出油，盛出多余油脂，放入蒜末炒香。4放入苋菜翻炒变软，加盐、蚝油调味炒匀。5家常小菜，鲜嫩又营养。

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肉末玉米笋炒四季豆

2025-04-01 06:27:32

爽脆鲜甜多汁，家常美味。

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