清水淡竹的菜谱

共3392个菜谱

酸汤肉馅小馄饨

2024-06-27 23:04:09

1里脊肉剁成肉糜，打入一个鸡蛋，加盐、料酒、生抽、蚝油。2往同一个方向搅拌上劲。3葱花切细，包馄饨前拌入肉馅中。4馄饨皮适量。5适量肉馅放馄饨皮上。6斜对折，再左边往右折过来，用手按一下粘住。7做好的小馄饨。8锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨烧煮，中途点两次冷水，再烧至馄饨全部浮起。9葱花、香油、凉

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蜜渍橘皮

2024-06-27 01:20:58

前几日看到专家推荐蜜渍橘皮，说是橘皮有补气健脾、燥湿化痰的作用，而蜂蜜有滋阴润喉的功效，所以两者合用泡水的话，能够治疗燥邪咳嗽，对于阳后康复期的患者有一些咳嗽，咽喉部的干痒，可以用橘皮泡蜂蜜水进行调理，或者取适量蜜渍橘皮含在喉咙能缓解咳嗽。

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虾仁炒花菜

2025-05-29 14:19:00

1花菜清洗干净。2虾仁挑去虾线。3锅中放水烧开，加点盐，放入花菜焯水2分钟捞出。4胡萝卜切薄片。5锅中放油烧热，放入姜蒜和胡萝卜翻炒。6放入虾仁翻炒，烹入料酒增香。7放入花菜炒1分钟，加盐、蚝油调味炒匀。8成品。

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核桃南瓜玉米汁

2024-06-26 00:34:22

1核桃清洗，南瓜去皮切小块，甜玉米粒剥出。2全部食材放到破壁机中，加水启动玉米汁程序。3程序结束，香甜玉米汁喝起。

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虾仁豆腐羹

2025-05-16 17:20:54

1竹节虾剥出虾壳，挑去虾线。2虾仁加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。3酱肉切丁、胡萝卜切丁。4自制豆腐切丁，蒜苗切细。5豌豆清洗。6锅中放油，放入酱肉炒香。7放入蒜白和胡萝卜丁翻炒。8酱肉胡萝卜推到一边，放入虾仁两面煎炒。9放入豆腐，加料酒、生抽翻炒。10加水烧煮。11水开后放入豌豆烧熟。12葛根

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荠菜豆腐羹

2024-06-22 22:52:55

1荠菜清洗焯水，捞出过凉，挤去水分。2荠菜切细，蒜瓣拍扁切碎。3豆腐切丁。4一勺淀粉加水搅匀备用。5锅中放油，放入蒜末和荠菜翻炒。6加水，放入豆腐烧煮2分钟。7加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。8春天的美味。

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莴笋叶炒蛋

2025-05-28 10:51:32

1莴笋叶清洗干净。2下沸水中焯水，捞出过凉。3挤去水分切碎。4鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。5锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。6锅中放油，放入莴笋叶翻炒2分钟。7合入蛋块，加盐调味炒匀。8成品。

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酱肉炒豆干莴笋

2025-05-28 10:53:22

1酱肉切细条。2莴笋去皮。3切成丝。4豆干切成条。5锅中放少许油，放入酱肉煸炒。6先放入豆干翻炒。7放入莴笋丝炒熟。8放入蒜苗，酌情加盐、生抽调味炒匀。9成品。

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自制肉松

2025-04-07 12:25:44

1瘦肉切小块。2冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。3肉块放到高压锅中，加葱段、姜片、八角、香叶、水，盖盖烧煮上汽后转小火20分钟。4煮好的肉用筷子就能弄开了。5用手撕碎或用擀面杖敲打细。6放到面包机内胆中，选择肉松程序。7放入一勺糖。8放入三勺生抽、一勺老抽、一勺橄榄油，适量五香粉。9选择肉松程序开

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胡萝卜豆干炒肉丝

2025-04-01 09:54:56

1里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2胡萝卜、豆干切丝，香葱切短段。3锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。4锅中留余油，放入豆干、胡萝卜翻炒。5合入炒好的肉丝，放入葱段，加盐、生抽调味炒匀。6成品。

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