清水淡竹的菜谱

共3392个菜谱

酸辣柠檬鸡爪

2023-01-07 01:31:07

1鸡爪剪去指甲洗净。2剁成两半。3鸡爪冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。4重新添水，放鸡爪，加料酒，姜片烧煮10分钟。5捞出浸到冰水中。6料酒、生抽、蚝油、香辣酱、白糖、陈醋、盐按口味适量拌匀。7柠檬切片，蒜切末，干辣椒一个。8柠檬、蒜末、辣椒放到调料汁中。9放入鸡爪浸泡，放冰箱里冷藏两个小时以上。10酸

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牛肉土豆粉

2021-11-22 22:35:42

生菜爽脆，土豆粉爽滑劲道，加上卤好的牛肉，简单一份汤面，方便又美味。

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芹菜炒肉丝

2024-03-12 08:57:15

1鸡胸肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2芹菜择洗干净切段。3锅中放水烧开，加点盐和油，放入芹菜焯水，捞出过凉水保持芹菜的绿色。4锅中放油烧热，下入肉丝翻炒变色。5倒入焯水后的芹菜，翻炒几下，加盐调味炒匀。6出锅装盆。

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蒜苔炒豆腐

2021-11-22 22:36:13

1蒜苔洗净。2切成段。3北豆腐切片。4锅中放油，下入豆腐两面煎黄。5加入生抽炒匀。6放入蒜苔，用煎豆腐的余油炒香，加适量水烧煮2分钟。7放入绿色部分炒熟，加盐调味。8成品。

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生菜粉丝汤

2021-11-22 22:36:14

中午烧的菜有点多，有好几个硬菜，少个汤又想要素雅清淡点，利用手头的食材烧了个生菜粉丝汤，正好清淡减腻。

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苹果豆浆

2022-11-17 14:51:44

1黄豆浸泡一晚上，去除豆壳，苹果清洗。2苹果去皮去核切细丁。3黄豆和苹果放入豆浆机中，加适量水启动五谷豆浆程序。4程序结束，浓郁的苹果味豆浆喝起。

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紫薯鲜肉萝卜煎饺

2021-11-22 22:36:15

1紫薯去皮蒸熟压成泥。2紫薯泥加面粉和成面团，盖盖饧发一个小时。3瘦肉剁成肉末。4肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉往同一个方向拌匀。5白萝卜擦成丝，加盐搓软挤去水分。6用刀剁细。7肉末、白萝卜、葱末放在一起拌匀。8饧发好的面团取出搓成长条，切成小剂子擀成饺子皮。9包好饺子。10不粘锅放油，放入饺子

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荠菜笋肉大馄饨

2023-12-24 01:07:24

舌尖上春天的味道。

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蜜红豆

2024-02-23 06:15:13

1红豆挑去坏粒，用水浸泡一晚上。2倒去浸泡的水，放入高压锅中，加入比红豆高2cm高度的水，盖盖烧煮至上汽后转小火烧5分钟，关火。待限压阀掉下后，重复这个程序两次。3这样煮好的红豆很好，每粒豆熟透又没有开裂。4红豆放入保鲜碗中，一层红豆一层红糖放置，红糖利用红豆的预热会融化，甜味渗透到红豆中。5香甜的

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生菜鸡蛋面

2021-11-22 22:43:49

1锅中放油，下入鸡蛋煎好盛岀。2锅中放水烧开，下入面条烧煮。3生菜洗净切段。4放入锅中烧煮，加盐、生抽调味。5盛岀面条，放上煎蛋。

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