鑫姐厨房的菜谱

共443个菜谱

紫苏桃子

2024-06-26 23:40:22

前一个月去长沙无意中吃了一款小吃石树桃子，特别的美味，今天在网上买，网购一箱桃子进行美味复刻！

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草莓慕斯蛋糕

2025-05-07 06:58:52

草莓正是上市的季节，粉粉的颜色，可爱的少女心。

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粉丝蒜蓉蒸娃娃菜

2025-05-06 11:43:48

1娃娃菜纵向切成六小段。2锅烧些热油，把它趁热泼在蒜泥上。3加入一勺剁椒酱。4粉丝放在冷水中，提前将其泡软化。5大荪切成小粒或者打成蓉。6里面放味精，蚝油，白糖和少许盐搅拌化开。7锅里的水烧开，把娃娃菜放在锅里烫一小会儿。8捞起控水摆入盘中，娃娃根部朝外叶头朝里。9把粉丝用剪刀剪短一些，摆入娃娃菜的

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马蹄糕

2025-05-06 12:14:11

1马蹄去皮切成颗粒状。2同样大小的容器，一杯马蹄粉，两杯水。3倒在一起溶解搅化开。4把粉浆过筛。5两杯水加少许红片糖煮开。6取第二步骤的生浆，用一个大的汤勺舀出一勺。7倒入煮开的红糖水中，快速的搅拌。8这时候粉浆会出现稀的糊状。9红糖粉浆水稍微凉，倒入白色的粉浆中。10再把切好的马蹄放入粉浆中。11

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巧克力慕斯蛋糕

2025-05-05 05:47:00

1先准备好各种材料。2黄油40g，倒入碗中，用微波炉融化。3奥利奥饼干碎80克用料理机打碎。4把黄油倒入饼干碎中拌匀。5取一个活底的慕斯模具，底下垫一张纸，垫纸是方便脱模，把拌匀好的饼干碎倒入模具中压紧实，放冰箱冷藏半小时。6取250克奶油，我这个奶油是冻着有点硬了，所以要化开。710g吉利丁片剪断

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红枣马蹄糕

2025-05-03 15:18:15

1去核红枣100克。2加水500克放入电煮锅煮开放凉。3马蹄粉一小杯。4把打碎好的红枣浆中倒入细网漏勺中，用一大勺压出红枣水与枣泥，注意枣皮不要弄到碗里，会影响口感！5用刚才量马蹄粉的杯子，装两杯红枣水。6粉与红枣水一起搅拌匀。7电煮锅加两杯水，放入适量红糖粉煮开，舀一勺粉浆倒入煮开红糖水中搅拌变稠

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蓝莓慕斯蛋糕

2025-03-28 14:49:44

1奥利奥用料理机打碎。2黄油倒入奥利奥中拌匀。3把模具底垫一张烘焙纸。4把它们倒入活底慕斯模具中，有一杯子压紧实。510克吉利丁泡软化。670克牛奶加30克白糖，入电煮锅煮至50度，放入泡软的吉利丁至融化，放入250克酸奶拌匀，让其自然冷却。7奶油200克浓稠酸奶状，在把刚才调好的酸奶糊倒入奶油中，

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凉拌藕片

2025-03-23 11:14:22

1莲藕去两头用刮皮器刮干净表皮，用擦菜器擦成薄片，放水中静泡。2水烧开，放入藕片加入少许白醋，煮三至四分钟，捞出。放白醋是以防藕片氧化发黑。3把藕片放入冷水中，冲洗几次去粘液。4碗中放蒜末，干辣椒段与辣椒粉与白芝麻。5油烧热一浇，激出香气，加陈醋，生抽，盐，芝麻油与辣椒油鸡精拌匀。6把调好的料汁倒入

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抹茶慕斯蛋糕

2025-03-23 11:11:58

1奥利奥碎80克打成粉沫。2黄油用微波炉熔化，倒入奥利奥中拌匀。3放入活底慕斯模具中压平，入冰箱冷藏半小时以上。4准备好以上食材。5吉利丁片15克用冷水泡软。6牛奶100克中倒入白糖50克上电煮锅加热至微微冒泡。7把牛奶平分两个碗中。8一份加入泡软的吉利丁，牛奶是热的将其搅拌化开。9安慕希原味酸奶一

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红烧日本豆腐

2025-03-23 11:13:09

1日式豆腐中间用刀切段，两边倒出，再次段成小段。2黑木耳用水泡发开。把豆腐依次放入淀粉中打滚。3逐个放油锅中炸成金黄色。4锅里放油烧热下入大蒜粒，青红辣椒翻炒香。5倒入黑木耳和日本豆腐翻炒，酱油，盐，蚝油，放水焖。6焖一小会儿入味。7最后勾芡出锅即可，简单易学的家常菜出锅了，就着这个菜可以吃两碗米饭

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