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紫苏桃子

收录时间：2024-06-26 23:40:22 热度：6577℃

紫苏桃子的做法

2张图片

“ 前一个月去长沙无意中吃了一款小吃石树桃子，特别的美味，今天在网上买，网购一箱桃子进行美味复刻！ ”

食材明细

主料

桃子 3个

辅料

紫苏 1小把

调料

冰糖少许
白醋少许

美食特点

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

紫苏桃子的做法步骤

1
美味的紫苏桃子做好了！
2
浸泡一个晚上，第二天拿出来吃更入味！
3
把桃子放在紫苏水中浸泡，上面放两片叶子装饰。
4
待水凉之后捞出紫苏叶。
5
加少许的白醋，水立刻变成了粉色，在挤些柠檬汁。
6
水开后放入紫苏。
7
这个是融化好的糖水。
8
边煮边搅拌，让糖完全融化。
9
电煮锅里放入适量的水，加入一匀冰糖。
10
把它们切碎放入碗里，留两片不要切碎。
11
紫苏去梗洗净。
12
腌制20分钟，用凉开水清洗干净。
13
放入容器中，加一勺盐，一勺白糖拌匀。
14
中等大小的桃子，用盐把表皮搓洗干净，把它洗切成中等大小的块。

制作小窍门

桃子选些脆的比较好，毛桃中等大小的就可以了。

本次制作《紫苏桃子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：私房菜

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