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2021-11-21 07:30:39
1蛏子要买黄色的，甲薄肉嫩，水中放盐1大匙，放凉阴处，让蛏子吐出沙，多换几次水，我泡了1小时左右2准备生姜切沫，大蒜切沫，香菜杆切段，干辣椒切小段，大葱切小段3锅中放水，放入料酒，盐，姜片4蛏子放已开的水中掉水30秒，蛏子张开后取出时间不易久，肉老不好吃5锅中放色拉油，油温70度，放入姜，蒜，大葱，
2021-11-21 08:29:03
1排骨先过水，洗净后放入锅中水要淹过排骨半指，放姜片中火煮开转中小火2小火水煮过半，露出一半排骨放入冰糖和料酒，煮到汤汁只有三分之一时倒入酱油3生粉加鸡精备好4生粉中加入水搅拌均匀5汤汁见底时放入生粉汁，翻炒均匀，让每块排骨挂上汁后出锅6不用油炸，不上火，排骨也很嫩肉质不柴，解馋又健康
2022-11-14 07:31:09
1五花肉煮熟后放置一会，凉后切成片2豆腐切大片备用3锅中放少量菜籽油，把豆腐放锅中煎至两面金黄4煎好的豆腐5五花肉放锅中放一小匙盐，姜煎出油6五花肉煎出油微卷，放豆瓣酱豆瓣酱剁成沫7煎2分钟，出香味后放入豆腐，轻轻翻炒几分钟8放入切好的香蒜9香蒜断生后放入1小匙鸡精，轻翻炒起锅
2021-11-22 04:40:13
1新鲜糯百合5颗洗净。2猪肉沫中加料酒，盐，生粉，姜粉，蛋清拌均。3猪肉沫包成小肉丸。4用百合芯包上。5再包薄薄一层肉沫。6再包百合。7包好的百合扣再包紧些，放上一粒枸杞。8放锅中蒸12分钟。9蒸好的百合汁水放小锅中，汁少再加些清水，用生粉勾清欠，放入少量盐，鸡精。10把欠汁淋在百合上就0K了。
2021-11-22 08:16:51
1新鲜橙子3个，可做2个。2切开顶盖，小心掏出果肉。3吉利丁片泡软。4榨出果汁。5果汁放小锅中按个人口味放入白糖，喜欢纯味的可不放，放入吉利丁片，小火致吉利丁片融化即可，不用煮开。6将融化吉利丁片的橙汁装进橙子壳中。7盖上顶盖，放置冰箱冷藏3小时即可。8夏天吃太棒了，有纯果汁的微苦微酸微甜。
2021-11-22 08:21:48
1茼蒿菜洗净切段。2臭豆腐切碎。3姜蒜切碎。4锅中放油，不能太少适量，放入干辣椒不吃辣可不放，出香味后再放臭豆腐，先炒2分钟。5放入茼蒿，姜蒜沫，大火炒1分钟。6起锅前放入味精，云南回族馆的常见菜，非常开胃。小窍门臭豆腐要选臭和嫩的最好
2021-11-22 08:33:38
1新鲜罗菲鱼一条，从背部切开去内脏洗净，鱼肉水份吸干，先放料酒，盐，十三香，生姜沫把鱼肚鱼身都抹一遍腌10分钟，再抹上烧烤酱腌10分钟，散上孜然，再把香菜，小葱沫放入鱼肚后再放香茅草。2香茅草用开水烫下，使其柔软后绑住鱼。3在鱼身上撒辣椒面，放烤箱200度，先烤15分钟，把鱼两面抹上色拉油，再翻一面
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