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小确幸、
小确幸、
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小确幸、的菜谱

共84个菜谱
  • 冬瓜羮

    2021-11-19 19:01:34

    1在鸡腿肉中加入料酒腌制15分钟;2洋葱切丝,冬瓜和鸡腿肉切丁;3将冬瓜丁加入食物调理机中,加入水打成冬瓜泥;4热锅热油,加入洋葱丝炒香;5加入鸡腿肉丁翻炒;6加入冬瓜汤煮开,起锅前加入盐,放上芫须末。

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  • 咖喱鱼丸

    2024-05-24 22:39:03

    1胡萝卜切丁,西兰花切小朵;2热锅热油,加入姜片爆香,加入葱段、蒜片和干辣椒炒香;3加入咖喱粉炒香,加入耗油和水煮开;4加入鱼丸煨煮;5加入胡萝卜丁和西兰花煨煮;6起锅前加入盐和芫须末拌匀。小窍门1.咖喱粉炒香后更容易释放出香味;2.向咖喱中加入牛奶或椰奶更有泰式风味;3.咖喱本身就有辣味,加入干辣

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  • 冷面

    2021-11-19 19:14:30

    1黄瓜刨细丝,加入盐和蒜末腌制2分钟;2碗中加入2匙盐、半匙醋、1匙酱油和高汤调成面汤;3将面条下入滚水中煮熟;4将煮熟的面条放入面汤中;5将腌好的黄瓜丝放在面条上,撒上黑胡椒,放上海苔丝。

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  • 翡翠鱿鱼包

    2021-11-19 19:15:58

    1黄瓜切薄片;2碗中加入2匙盐、1匙糖、1匙醋、2匙酱油、1匙辣椒酱和蒜末调成酱汁;3将生菜下入滚水中烫熟;4将鱿鱼须下入滚水中烫熟;5将烫熟的鱿鱼须放入冰水中冰镇;6将黄瓜片和冰镇的鱿鱼须放在生菜上包好。小窍门1.鱿鱼须烫熟后立即放入冰水中可以保持鱿鱼须的脆度,使鱿鱼须更Q弹。

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  • 鲜香韭菜花

    2024-04-26 23:20:29

    1韭菜切小段;2热锅热油,加入鸡蛋翻炒;3加入虾皮炒香;4加入少量水煮开;5加入韭菜段煨煮,起锅前加入盐和白胡椒。小窍门1.一定要先加入水将鸡蛋虾皮的鲜味煨煮出来之后再加入韭菜段。

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  • 茄汁豆腐

    2021-11-19 19:21:03

    1豆腐切块,加入锅中煎至两面金黄;2将煎好的豆腐块放入盘中;3将玉米粒和青豆粒下入滚水中煮熟;4热锅热油,加入4匙番茄酱炒香,加入盐、2匙糖和水煮开;5加入煮好的玉米粒和青豆粒煨煮;6将煨好的番茄酱汁淋在煎好的豆腐块上。小窍门1.煎香的豆腐和辣椒酱也是不错的搭配。

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  • 豉酱菜豆

    2021-11-19 19:21:40

    1四季豆切丁;2热锅热油,加入蒜片和豆豉炒香;3加入四季豆丁翻炒;4加入半匙盐、1匙糖、半匙酱油、1匙半料酒和少量水煨煮;5加入螺肉煨煮。小窍门1.豆豉本身就有咸味,加盐时要少加。

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  • 丝瓜木耳滑蛋

    2021-11-19 19:26:06

    1丝瓜切条;2热锅热油,加入鸡蛋翻炒;3将鸡蛋取出,加入蒜片炒香;4加入丝瓜条和黑木耳翻炒;5加入鸡蛋翻炒,起锅前加入盐。

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  • 柠香鸡排

    2021-11-19 19:27:31

    1金针菇切段;2在鸡腿肉中加入料酒腌制1小时;3热锅热油,加入腌好的鸡腿肉煎熟,起锅前撒上盐和黑胡椒;4将煎熟的鸡腿肉放入盘中;5热锅,加入金针菇干煸至软榻;6加入盐、黑胡椒、蒜末和芫须末拌匀;7将炒好的金针菇放在煎熟的鸡腿肉旁,挤上柠檬汁。小窍门1.鸡腿肉在煎之前用刀背拍打,将肉厚的地方切花刀可以

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  • 海鲜粥

    2021-11-19 19:29:13

    1洋葱和蟹肉棒切丝;2米饭洗净,倒入滚水中小火慢熬;3热锅热油,加入洋葱丝炒香;4加入虾仁拌炒;5将炒好的洋葱虾仁倒入粥中拌匀;6加入蟹肉棒丝煮开;7起锅前加入盐、鱼露和海苔碎拌匀。

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