1准备好所有食材。2除黄油以外,所有食材加入厨师机,2档混匀到看不见干粉,4档揉打到出厚膜。3加入软化的黄油,低速混合黄油被面团吸收,再5~6档揉打到出薄膜。4放入容器中盖上盖子室温发酵到两倍大。5一次发酵完成后,取出面团轻拍排气,等分成8分,滚圆,盖保鲜膜醒发15分钟。6醒发松弛期间准备内馅,玉米剥成粒,培根切小块。7把内馅混合在一起。8取一个松弛醒发好的面团,擀圆。9翻面,包入馅料。10像包包子一样包紧收口并且捏紧。11捏紧好的收口朝下,放温暖处二发夏天我一般都是把它放进烤箱,烤箱不开,然后放一碗温水
临近孩子们放假的日子,我觉得我变得越来越懒惰了,早上不愿意起床,孩子的早餐就想弄点快手的,要说快手早餐,应该没有什么比牛奶面包更方便的了,疫情期间连专家们也都建议,丰盛的早餐可以用牛奶面包和鸡蛋来搭配,既不费时间,又能保障孩子吃得营养健康,我家孩子吃的面包都是我自己做的,比外面买的好吃,很多朋友会问我,自己做面包难不难呀,我想说的是,只要工具齐全,在家自己做面包,比做包子馒头还要简单,我身边就有这样的朋友,馒头学了无数次也做不好,倒是面包,从未失手过,做面包,只需要准备一台烤箱和一台揉面用的厨师机就可以了
要说面包,不得不说我家很受欢迎的这款咸蛋黄肉松面包了,肉松面包已经吃多了也吃腻了,这咸蛋黄口味的肉松面包一做就受到家人的一致好评,一人都能吃三大个,一次得烤两炉才够一家四口吃!家人强烈要求每周都要做一次!我都要嫌弃我的烤箱不够大了,可能可以考虑一下要不要换个大烤箱呢!
1按照先液体后面粉的顺序,面包机桶内先打入1个鸡蛋,倒入需要的牛奶,倒入白砂糖;上面倒入面粉,中间挖洞放入酵母,启动一次揉面程序。2揉成光滑面团后加入黄油。3拉出手套膜。4将面团搓圆放碗中进行第一次发酵。5发酵至两倍大。6将面团分成十个剂子,盖上保鲜膜静置15分钟。7取一个面团擀成圆形。8先介绍第一种做法:用刮板在面皮的上分割2刀,在下方割1刀。9在左右方向个划2刀。10从右边将中央的面皮翻起,上下两片面片向中间聚合。11放下翻起的面片。12从左边将中间的面片翻起,上下两片面片向中央聚拢。13放下翻起的面