菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 如意卷面包

如意卷面包

收录时间：2022-12-30 08:14:09 热度：7926℃

如意卷面包的做法

1张图片

“ 今天做个三色的如意卷面包，用蔬菜粉和成3种面团重叠卷制而成，颜色漂亮无添加，造型似如意、口感柔软且香甜。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 330g
牛奶 45g
玉米油 45g
白糖 45g

辅料

酵母 4g
盐 3g

调料

甜菜粉 1g
绿茶粉 6g
南瓜粉 6g

美食特点

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
神级难度

如意卷面包的做法步骤

1
面粉分成3等份(分别加入不同颜色的蔬菜粉)，这是面粉中加入了绿茶粉、白糖、盐先和匀。
2
第一种颜色:再加入玉米油、牛奶和成面团饧发。
3
第二种颜色加入的南瓜粉等调料。
4
加入玉米油、牛奶和面。
5
和成光滑的面团饧发。
6
第三种加入甜菜粉(要少加)。
7
加入玉米油、牛奶和面。
8
和成粉红色光滑的面团再覆膜发酵。
9
发酵好绿茶面团。
10
发酵好的南瓜面团。
11
三种颜色的面团分别擀成薄厚均匀的片状。
12
3种颜色的面皮重叠在一記。
13
切割去四周多余的边，使之整齐。
14
再分成两片。
15
将其中一片从一侧卷起来成此图状。
16
另一个也同样卷好。
17
两个面包坯，一个是南瓜皮朝外，另一个是绿茶皮朝外，因为我没有吐司模具，只好放入一个较深的方型烤盘中进行二次饧发(覆膜)。
18
二次饧发好的面包坯(发酵的很好)准备烤啦。
19
烤箱先预热5至10分钟，烤盘放至中下层，上火160度下火150度烤25分钟，适情况覆盖油纸防焦。
20
将成品面包切成片，如意卷状很漂亮！
21
面包柔软膨松。
22
蔬粉颜色漂亮，食用安全健康。
23
造型美观，口感香软。

制作小窍门

三种面团软硬度相同。

本次制作《如意卷面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道

推荐菜谱

小雪河北菜延缓衰老贵州菜凉菜酸奶补心快手菜芒种冬至排毒闽菜增进食欲青团鲁菜养心补血健脑益智