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1蛋，油，糖，酵母，面粉，适量水。。搅匀。2一个柔软的面团，盖上盖子发酵。。面足够软，成品才足够宣软。。手套膜什么的，并不是必须的，爱有没有。3发酵2-3倍大，放到干粉上，揉掉气泡。4切一个面团，用手大概压压扁。5撒一层椰蓉，白糖，面粉，植物油拌的馅料。6卷起来。7一刀两断。8立起来，摆满烤盘。。不要管它大大小小的，自家吃的，又不是开店。。烘焙纸上，是上次烤酥饼爆浆的糖玫瑰馅料，烤面包刚好作为焦糖底。。9放置发酵到2倍大，刷蜂蜜水，撒白芝麻。10上火170，下火150，20分钟。11刷一层植物油，推回烤箱
平时总做原味吐司，今天想换个花样和口味。大蒜上市了，新鲜又便宜，买了500头，挂在阴凉通风处，整个夏天炖肉、炒菜、拌凉菜都不愁了。但，别以前只有咱中餐才用到大蒜，面包中也是可以用到的。这款蒜香手撕面包可以热吃，也可以凉吃。个人认为热吃比凉吃更入味，特别是经过高温烘烤后，蒜泥和黄油已经完全融入在了面团里，略带咸味的软质蒜泥又为面包增加了湿度，真是无法用语言形容的好吃。
1花生榨成粉状类。2倒入与面包粉混合。3加入一个鸡蛋，酵母粉，牛奶，白糖，盐。4厨师机开启用和面档搅拌 3分钟。5然后在加入黄油，启动搅拌程序搅拌 3分钟。6取出面团。能轻松拉出膜即可。7将面团整理好，入不锈钢碗里，盖上湿布发酵。8咸蛋黄入烤箱上下火150度，烘烤10分钟。9取出备用。10面团发酵至两倍大。11将面团分割为小胚子，盖上湿布，静置10分钟。12取一份面团，擀成圆形，放入咸蛋黄。13揉成光滑面团，入铺好蛋糕纸烤盘中。14入烤箱上层，底部放一碗开水，发酵40分钟至两倍大。15表面刷一层鸡蛋液。
这是我最喜欢的一款面包，当初还没学会烘焙时常常买来吃。7年前第一次学做面包就是做的这款。之后就会经常做了解馋。脆底蜂蜜小面包也叫“韩国烤馒头”，是在吸收中国传统馒头和西方面包优点的基础上独创的一种创新特色食品，与传统意义上的馒头是两个概念，无需蒸制，直接用生面加配料烤制而成。烤出的馒头底部为金黄色、很脆，上部白里透黄，中间为乳白色、很香，口感又酥又脆，特别好吃！
找不到形容词，非常好吃就对了。表面撒奶酪碎，吃的时候面包会拉丝拉丝，奶酪的咸味和奶味在嘴里盘旋打转再吞进肚子里，从口腔到胃都得到满足。入烤箱前刷蛋黄液（不要蛋清），成品更漂亮，看了就想咬一口，大宝放学回家吃午饭后还要吃一个，挡不住的诱惑。拍图很多张，但是做法真·不复杂，屡战屡胜，零失败。
1所有材料放入厨师机，开搅拌程序搅拌4分钟。2能轻松拉出膜即可。3发酵至两倍大。4分成小圆形，盖上湿布，静置10分钟。5取一小部分，搓成长条，用擀面杖从一端压薄，如图所示。6然后将面团接缝放在下面，依次做好。7发酵至两倍大。8在表面刷一层蛋液。9入烤箱上下火180度烘烤20分钟即可10出炉，看着不错吧！
1所有材料放入厨师机，开搅拌程序搅拌4分钟。2能轻松拉出膜即可。3将面团分别分成80克一份。4揉成5份，揉成圆形，盖上湿布醒发10分钟。5取一份擀成椭圆形。6两边对折一下 如图所示。7折起来。如图所示。8然后搓一下，如图所示。9在面条的一端用大拇指按扁,另一端尽量撮细点。10然后把细的一端的面放进按扁的面片里,抱紧,收口处捏紧,使它成为一个圆圈。11尺寸必须能容纳做好的贝果的大小,然后把每个贝果圈都分别放在裁好的保鲜膜上,在烤箱里放一盆热水,把摆好的贝果放烤箱里发酵30分钟。12适量水加入白糖，大火烧开。
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