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这款蛋糕是我一直想做的，模子买来放了有将近一年，那天才挤出时间做了，哎呦，真是太好吃了，因为加了蜂蜜所以味道特别香，尤其凉透了放到第二天就更好吃了。蛋糕模是12连迷你蛋糕模具，用了2蛋，最后面糊还剩了点，顺便烤了2个纸杯蛋糕。
前段时间朋友给孩子买了一种拉丝蛋糕，给我说名字的时候，我还以为是里面加了马苏里拉类的奶酪形成的拉丝，等他拿来给我看时，发现原来是里面加了肉松，所谓的拉丝就是肉松的丝，哈哈。我家刚好有给宝宝做的鸡肉松，所以立即动手做了这款蛋糕，做好就给朋友的宝宝拿了几个，朋友说还是自己做得香味纯正。人家是夸奖咱哩，不过自己做的没有任何添加剂，吃起来放心是真的。
孩子们要吃冰激凌，做冰激凌时多余出来了蛋白，就顺手做了这个天使蛋糕，加了点蔓越莓干，有点果味孩子们会喜欢吃。为了底部是白色的，拍照好看，我用来水浴法，水浴法底部会是比较软的，如果不在乎颜色，可以直接烤，虽然表面颜色会变深，但里面依然是天使蛋糕洁白的颜色啦。我特意弄来几个里面没有加蔓越莓的，白白的颜色啦
1准备好材料。2鸡蛋把蛋黄和蛋清分别装到两个无水无油的盆里。3蛋清里加25g白糖，用打蛋器打发鸡蛋清，再分2次加入白糖，用打蛋器打发。4把鸡蛋清打发至硬性发泡，放到一旁待用。5鸡蛋黄里加入25g白糖，用打蛋器搅拌均匀。6鸡蛋黄里加入牛奶和盐，用手动打蛋器搅拌均匀。7用筛子把低筋面粉筛好，放入蛋黄液里搅拌均匀，用手动打蛋器搅拌的非常细腻，没有一点面疙瘩。8搅拌好的鸡蛋液。9把打发好的鸡蛋清分3次分别搅拌到鸡蛋黄里。10电饭锅加热，把电饭锅内胆里的水加热蒸发，加热5分钟。11加热好后，把电饭锅内胆拿出来，注意
蔓越莓黑巧重磅蛋糕是一道味道馥郁，甜美浓香的甜品，其中加入了大量的黑巧克力和黄油烘培而成。口感却细腻柔滑，回味无穷，特意添加了蔓越莓来化解一下重磅蛋糕的油腻感。特别适合当做下午茶享用
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