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1将蛋黄，牛奶，20克细砂糖和玉米油放入容器中，搅拌至砂糖融化。2筛入低筋面粉，翻拌均匀。3分三次将剩余的40克细砂糖加入蛋清中，打发至蛋清出现弯弯的角。（中性发泡）4取一半蛋白，加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。5将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。6烤盘中铺油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，轻轻拍几下烤盘，震出蛋糕糊中的气泡。7放入预热好的烤箱中，上下火，中层，180°，烤20分钟左右。8蛋糕出炉冷却至手温时，正面盖一张油纸，翻面，使蛋糕底朝上，撕掉油纸。9抹上适量沙拉酱。10撒上适量肉松。11将蛋糕的一端用刀切一刀
一开始就没指望这蛋糕能长多高，毕竟6寸圆模的容积应该要比6寸的中空模大。况且，这菠萝蜜核好像也不够栗子那么粉质厚重而干爽。如果烤出一个饼来，好像也是可以接受的。本想偷懒，用料理机直接把菠萝蜜核熟蛋黄粉碎，但，最终还是费事把蛋黄和菠萝蜜核都过了筛，据说，“这样蛋糕的口感才会细腻”。或许，对于起发也会有帮助呢？烘烤，倒扣，等待冷却，谁会知道它最后会是什么样呢？效果还不错，长得不高，但是很松软，虽没有戚风的细腻，却充满蛋香。。。。。
1先制作彩绘部分：30克黄油室温软化后用手动打蛋器打顺滑2加入10克玉米油继续搅匀3筛入30克糖粉搅匀4分三次加入30克蛋白，每次加入都要搅匀后再加下一次5最后筛入30克低筋面粉6用手动打蛋器画“Z”混匀7调色后装入裱花袋8依次挤入旋风蛋糕模内，挤好后放入冰箱冷藏备用9现在制作蛋糕糊部分：60克黄油隔水融化1075克鸡蛋加入67克糖粉搅匀11加入60克奶油搅匀12再加入融化后的黄油并搅打均匀13筛入75克低筋面粉和2克无铝泡打粉14用手动打蛋器画“Z”混匀15装入裱花袋后挤入旋风蛋糕模内，八分满即可16放
1把材料准备好，把百香果肉隔出汁来2把黄油加热化加打碎的消化饼拌匀，倒入模具中铺平放入冰箱3把软化的奶酪放入盘中加入砂糖拌匀到无颗粒顺滑4分3次加入百香果汁，每次都要拌匀哦5分2次加入鸡蛋拌匀6把过筛的玉米淀粉加入拌匀7把淡奶油加入拌匀8把拌好的面糊倒入模具中9下盘加入水预热烤箱200度10180度烤60分钟，看看上色如何，如何可以就加锡纸盖住，好了拿出来放凉后，放入冰箱6小时以上，最好是过夜11美味
1准备好材料2将蛋白与蛋黄隔离3将蛋黄搅拌成蛋浆4将入糖，进行搅拌5最后倒入面粉6搅拌成稠稠的东西7这时候搅拌蛋白8分三次加入糖9直到把它打出诱人的小尖尖，并加入巧克力酱10搅拌搅拌，这就做好了！（才怪11倒入模具里，烤190度30分12烤的时候你可以抠抠脚，撩撩妹，告白男神女神....自由发挥！叮咚，烤好了，您点的巧克力酱戚风蛋糕出炉了！小窍门如果按照我说的温度与时间烤完后你要用牙线戳一下有没有没熟的，没熟的要继续烤一下哦。烤的时候不要因为好奇心打开烤箱哦，后果可是很贵的。
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