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收录时间:2024-01-21 03:46:20      热度:9720℃
蜂蜜小蛋糕的做法

  3张图片

这款蛋糕是我一直想做的,模子买来放了有将近一年,那天才挤出时间做了,哎呦,真是太好吃了,因为加了蜂蜜所以味道特别香,尤其凉透了放到第二天就更好吃了。蛋糕模是12连迷你蛋糕模具,用了2蛋,最后面糊还剩了点,顺便烤了2个纸杯蛋糕。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

  • 蜂蜜小蛋糕的做法步骤:1
    1
    室温鸡蛋打入小盆中
  • 蜂蜜小蛋糕的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋盆坐于一个稍大的盛有40度温水的盆里,分3次加入细砂糖打至鸡蛋浓稠,提起打蛋器,滴落的蛋液会形成不会马上消失的纹路,蛋液就打好了分2次加入蜂蜜,用打蛋器低速搅打均匀玉米油也分2次加入,用打蛋器低速搅打均匀
  • 蜂蜜小蛋糕的做法步骤:3
    3
    面粉提前过筛1次后,再分2次筛入鸡蛋液中
  • 蜂蜜小蛋糕的做法步骤:4
    4
    每筛一次都要用刮刀翻拌均匀,蛋糕糊做好了
  • 蜂蜜小蛋糕的做法步骤:5
    5
    将蛋糕糊舀入蛋糕模中,蛋糕糊先舀入1/2,撒几粒葡萄干
  • 蜂蜜小蛋糕的做法步骤:6
    6
    然后再舀入1/2蛋糕糊到9分满,表面撒少许白芝麻增加香味
  • 蜂蜜小蛋糕的做法步骤:7
    7
    烤箱预热160°中层,放入蛋糕模具,烘烤5分钟后调整到140°再烤8分钟。烤箱的温度只是参考,一定要按自家烤箱的情况调整温度和时间,因为我的烤箱温度偏高所以我才烘烤5分钟后调低温度的。
  • 蜂蜜小蛋糕的做法步骤:8
    8
    煊软香喷喷的蛋糕出路了
本次制作《蜂蜜小蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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