菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷

收录时间：2021-11-21 13:08:59 热度：2498℃

肉松蛋糕卷的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
低筋粉 80克
细砂糖 60克
牛奶 70克
玉米油 20克
肉松适量

辅料

沙拉酱 适量

美食特点

咸甜口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉松蛋糕卷的做法步骤

1
将蛋黄，牛奶，20克细砂糖和玉米油放入容器中，搅拌至砂糖融化。
2
筛入低筋面粉，翻拌均匀。
3
分三次将剩余的40克细砂糖加入蛋清中，打发至蛋清出现弯弯的角。（中性发泡）
4
取一半蛋白，加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
5
将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。
6
烤盘中铺油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，轻轻拍几下烤盘，震出蛋糕糊中的气泡。
7
放入预热好的烤箱中，上下火，中层，180°，烤20分钟左右。
8
蛋糕出炉冷却至手温时，正面盖一张油纸，翻面，使蛋糕底朝上，撕掉油纸。
9
抹上适量沙拉酱。
10
撒上适量肉松。
11
将蛋糕的一端用刀切一刀，但不切断。
12
将蛋糕卷起，放入冰箱冷藏1个小时。
13
切片即可。

本次制作《肉松蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

烧烤其他点心高颜值荤菜英国菜醒酒开胃陕西小吃朋友聚餐冬至润肠通便安胎冰淇淋意面腊八粥春饼日本料理润肤