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![[满屋椰香]------椰蓉吐司](/uploads/caipu/2021/12/06/61ade8f5f25d1.jpg)
1称量好所有食料。2 制作椰蓉馅：奶油软化后加入糖。3 打发......。4分2次加入全蛋液，搅拌至吸收。5 分2次加入牛奶，搅拌至吸收。6加入椰蓉。7搅拌均静置备用。8 将除奶油外的所有材料混匀揉成面团。9 揉至面团光滑时加入黄油，继续揉至面团完全阶段10发酵至2-2.5倍大小。11发好的面团。12 将面团排气后擀成长方形。13 均匀的铺上椰蓉馅。14从一侧卷起。15 纵向从中间切开。16切面向上，扭成8字形，两端捏紧。17 放入吐司模。18放入烤箱，启动发酵功能，最后发酵至九分满。19190度中下层，
120克高粉 南瓜泥 75克牛奶，搅匀后，小火加热，慢慢搅拌成糊状汤种，放凉，冰箱里冷藏一小时。2面包桶里加汤种、300克高粉、3克发酵粉、牛奶120克、全蛋液50克、40克白砂糖，欧式面包档，搅拌10分钟3至能出粗糙的膜时加盐、黄油，欧式面包档揉10分钟4面团从面包机里取出，在工作台上摔打5分钟，至扩展阶段5揉好的面团一分为二，其中一块加入3克竹炭粉揉匀，放在容器里，盖好，30度室温发酵约45分钟6至两倍大7发好的面团取出，大力往工作台面摔打几次，这样可以把空气排空。然后分成8团，团圆，醒10分钟8取一
1原料图2酵母用温水化开，把配方中除油以外的所以材料混合均匀，揉至出膜3之后加入油，揉至扩展阶段用手慢慢抻开，能抻成比较薄但容易破裂的薄膜4揉好的面团蒙上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵5用手把面团里的气体挤压出来，并把面团分成三份，放在室温下中间发酵15分钟6发酵到2.5倍大7可以把土司盒放入烤箱，在烤箱内放入一盘热水，关上烤箱门进行最后发酵，等面团发酵到7分满的时候，就可以了。把土司放进预热好180的烤箱，中层，上下火，烤30钟左右8中间发酵完成后，取1个面团，在案板上擀成长椭圆形9烤好的面包冷却后脱
每次去超市都爱买些吐司，全麦的，白面的，还有红豆的....今天心血来潮就自己动手做了一个奶香，蛋香超无敌诱惑的原味吐司。吐司盒是三能的那种金色涂层的450g的，比较适合四口之家，不过吐司吃不完也可以密封好放冰箱当早餐，配点豆浆，很健康哦
1原料图2后油法揉至能抻出易破的薄膜3揉圆放盆中，盖上保鲜膜放温暖处发酵4至2.5倍大5取出排气，盖上保鲜膜中间醒发15分钟6中间发酵好的面团擀成长条形7卷起后放入抹了油的模具中，烤箱中放一碗热水，把模具放到烤箱中进行二次发酵8至9分满后取出，烤箱提起预热180度，中下层烤40分钟9冷却后脱模即可小窍门这个面团水分含量比较大，烤出的吐司非常柔软，但是因为有全麦粉和玉米面，所以揉不出手套膜，只要出膜即可，我不太会揉，又没买面包机，因为不常做吐司，感觉有些浪费，所以做出的吐司一般都不太爱长个儿，但是自家吃嘛，
这款吐司是我蛮早前做的了，有别于以往的甜吐司它是一款有肉的吐司，糖粉也适当减少了些深得家中“老胖子”的喜爱，一向对于培根无感的我也觉得味道很好强烈推荐给不喜欢吃甜的TX~
这个方子是我至今为止做吐司唯一没有失败过的方子，而且它也是我第一次做吐司用的方子。总体来说直接后油法的方子能做出这么细腻的组织已经很不错了，如果对自己的手艺还有些犹豫的姐妹，就赶紧来试试吧！而且面团我还是用面包机揉的，虽然出品一个吐司基本需要5个多小时，但是实际操作的时间不过十来分钟。很多人不知道直接法后油法是什么意思，直接法就是把除黄油的所有原料和好，当揉到扩展阶段就可以加黄油了，这个过程面包机差不多俩个15分钟就足够了。然后再和一个15分钟基本就到完全阶段了，检查是否很好的办法也很简单。很多人不会拉面
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