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1原料图2除黄油，葡萄干外的所有材料混合倒入容器中，揉成面团3揉至半扩展阶段后加入黄油4继续揉至扩展阶段5加盖发酵至2-3倍大后排气6分成3等份后，再醒发10分钟7分别擀成长形，撒上葡萄干后卷起8排入吐司盒中9发酵至8分满后放入预热170度的烤箱10烤制约40分钟11成品
1把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟2和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟3和好面可拉出薄膜4面包机发酵1小时5排出空气，分3小团，醒15分钟进行第二次发酵6擀成牛舌状7由上向下卷起8放入模具里第二次发酵9发酵至2倍涂上鸡蛋液10烤箱180度先预热5分钟，放入烤箱中档上下烤，烤20分钟取出放凉
1先做汤种，18克高粉加入74克凉开水搅匀，小火加热至浓稠状，放凉，入冰箱冷藏1小时以上。2把除黄油外所有面团材料及汤种放入面包机，搅拌30分钟。3加入黄油，再次搅拌15分钟。4搅拌好的面团从面包机取出，揉圆，放入盆里，盖上一块湿纱布，室温发酵至两倍大。5我判断发酵好的标准是，手指沾些面粉，面团中间戳个洞，不回缩就好了。6发酵好的面团，充分揉匀排气，分成3份，滚圆，醒发20分钟。7醒发好的面团，分别擀卷两次，装入吐司模。8吐司模盖上一块湿纱布，放入烤箱，烤箱底部放一杯温热水，关上门，进行二次发酵，发酵至吐
1准备食材。2将除黄油外和黑芝麻外的所有材料搅拌成团。3采用后油法，加入黄油后继续搅拌至完全阶段。4检查面团已达到完全阶段，加入熟黑芝麻搅匀。5收圆放入容器中，覆盖保鲜膜。6发酵至2-2.5倍大。7取出发酵好的面团排气，分割成均匀的面团滚圆，静置松驰15分钟。8取一个面团擀长。9翻面后卷起，松弛15分钟后再次擀长卷起。10放入吐司盒中。11二次发酵至8分满。12烤箱预热180度，中下层，上下火烘烤40分钟左右。表面上色后加盖锡纸，具体的温度和时间还要根据自家烤箱调整。
继续我的每周一吐司。该吐槽一下我的面粉吗？上周同样的面粉，同样揉的手套膜，只是不同的配方，这周的吐司至于给我粗糙成那样吗？难道是我2发整形不好？还要继续修炼。不过幸好有无比强大的配方，即使组织看上去有点粗糙，但其实包包还是很柔软滴。
这款吐司，非常适合在早餐时食用。颜色非常的抢眼。一定非常受小朋友们的欢迎。用南瓜做的大吐司，颜色很漂亮，而且味道也非常的好！紫薯做了内馅，卷在吐司里。烤好后，切面可见螺旋的紫薯馅。不仅漂亮，而且美味又营养。
1配料里的材料混合均匀，室温发酵1小时后，放入冰箱冷藏，至少16小时，备用（液种）2所有材料一起搅拌至完全阶段3添加各种颜色天然粉，混合均匀后，基本发酵至2倍大左右4分别是：甜菜根，大麦苗，绿茶，紫薯，可可一次发酵完成，整形成想要的颜色组合5二次发酵至9分满（450g吐司模具）6180度40分钟小窍门液种吐司，柔软且弹性极佳，按扁了也能轻松回弹。
1将液体材料放入面包机中；2将粉类材料放在上层；3搅拌成团；4加入黄油；5揉成光滑的面团；6发酵至两倍大；7取出面团分成3个小团；8取其中一团擀开；9两边向中间对折；10卷起；11与其余两团一起排入吐司模中；12发酵至8分满；13刷上蛋液；14烤箱下层，180℃，35分钟，完成。
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