食物档案_饮食健康

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羊肉炖吃最营养

2024-06-22

羊肉炖吃最营养羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品。而且，如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊
吃蛋弃蛋黄有没有必要呢？

2024-06-22

营养学界日益认识到，健康来自于整体的膳食结构，提倡健康的饮食模式，而不是“禁忌”某种食品。中国营养学会推荐成人每日蛋类摄入量为25-50g。健康人一日一个全蛋，对健康是有益的。建议高胆固醇血症患者一周吃3-5只鸡蛋，并注意定期监测血清胆固醇
小心！海鲜诱发哮喘可致死

2024-06-22

哮喘病人要到医院的呼吸专科治疗，为了减少复发，在稳定期也要继续治疗，千万不能自己买药用。吃火锅、尝海鲜、闻桂香，这些活动在国庆做再合适不过，但近日却发现，这对哮喘病人来说是诱发哮喘发作的病因。昨天凌晨，就有一位小伙子吃了羊肉火锅后发生严
3小技巧帮海鲜去腥味

2024-06-22

烧鱼：不要早放姜做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢?实验表明，当鱼体浸出液的PH值为5~6时，放姜去腥效果最好。如过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以，做鱼时，最好先加热稍煮一会儿，等到鱼的
虾＋麦片多吃也不担心发胖

2024-06-22

虾的肉质肥嫩鲜美，既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，虾肉也是滋补壮阳之妙品。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液
吃鸡鱼多的人早死风险相对较小

2024-06-22

美国一项为期10年的随访显示，大量食用牛肉、羊肉等“红肉”及热狗肠、培根等经过加工的肉类会增加老年人死亡率。这一研究论文发表在23日出版的《内科学文献》月刊上。吃鸡鱼多的人早死风险相对较小研究人员10年前调查54.5万名50至71岁中老
惊悚！孕妇要少吃牛肉

2024-06-22

美国罗彻斯特大学医学中心的莎娜斯万博士在《人类生殖》杂志上指出，美国和加拿大牛饲料中添加的6种促生长激素分别是：天然类固醇雌二酮、睾丸激素和黄体荷尔蒙;人造荷尔蒙折仑诺、乙酸去甲雄三烯醇酮和醋酸美伦孕酮。屠宰时这些荷尔蒙并不能全部通过新陈代
早春期间要多吃鱼蛋肉

2024-06-22

一到春天，不少人容易昏昏欲睡，哈欠连天，无精打采。很多人认为这是“春困”的表现。但专家提醒，这些症状不仅仅是“春困”的独有症状，还可能是以下五种疾病的征兆。中风对于老年人来说，大约有70%到80%的缺血性脑中风病人在发病前一周左右，会因
误吃“瘦肉精猪”记得多饮水

2024-06-22

“瘦肉精猪”偷袭广州市民，市工商局联同食安办、经贸、农业等部门联合行动，在各个环节严查私宰肉。记者探访儿童医院，小病人目前情况稳定，预计很快可出院。专家给市民支招，万一误吃，记住多喝水排出毒素，同时赶紧到医院治疗。另外，建议消费者不要挑选颜
吃鸡肉别忘警惕四件事

2024-06-22

鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正：真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡