食物档案_饮食健康

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吃炸鱼不利于心脑血管

2024-06-22

人们常说，吃鱼不但可以让人更聪明，而且还有预防心血管疾病的功效。医学专家最新研究发现，预防心血管疾病，应选择金枪鱼、鳕鱼等，吃鱼方法也有讲究。哈佛大学公共卫生学院的科研人员发现，用煎、炸方法做的鱼，在预防心血管病症方面，远不如其他方法做
猪肉吃少了，营养能保障吗？

2024-06-22

猪肉一直是市民消耗量最大的肉类，它不但给人体提供优质蛋白、脂肪、矿物质、多种维生素等营养成分，满足人们的健康需求，而且，经过加工烹调后，猪肉味道鲜美，也容易消化吸收。今年春节后，猪的“身价”倍增，行情看涨。到目前，各大超市瘦肉的价格已涨
年轻女性每周最好吃两次鱼

2024-06-22

营养科医生建议，这个年龄阶段的女性每周吃两次鱼，而且最好是海鱼，因为海鱼中才有EPA、DHA等物质，这些可以增强脑力和免疫力，孕前尤其应多吃。此外，广州人主食比较单一，主要是米饭，早上最好吃面包和麦片。在挑选蔬菜和水果时，不妨做个“好色
不同的人烹调鱼的方式要不一样

2024-06-22

鱼，味道鲜美、营养丰富，不少人都喜欢吃。然而，你是否知道，吃鱼也有许多讲究：1.胖人吃鱼用煎的方法。在吃之前还应先活动活动，喝少量啤酒，将横隔膜的气赶出体外，再坐下来享用。2.敏感型的人，适宜吃蒸鱼。吃时加点绿叶蔬菜，因为蔬菜有安定神经
专家建议还是少吃红肉为妙

2024-06-22

红肉（主要指猪牛羊肉）是千百年来人类用来获取热量和营养的主要食物，但是，随着科技的发展，科学家们近年来频频对其提出质疑。前段时间，哈佛医学院的研究人员指出，红肉会导致糖尿病;如今，美国癌症协会的专家又经过长期研究证实，吃太多红肉会致癌。
吃鱼真的能让我们健康吗?

2024-06-22

水银，毒性物质，大量存在于鱼类和贝类动物体内。古人吞水银自尽，现在会有人吃鱼自尽吗！你是疯狂的鱼类爱好者吗？那么，所有把鱼类、贝类当作健康食品的人们，很抱歉，这真是个坏消息。生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣鱼、鱼翅……还有水煮鱼、酸汤鱼，相
吃什么鱼会让你更健康？

2024-06-22

人们都知道吃鱼对健康大有裨益，多食鱼可令你聪明、健康。越来越多的证据提示鱼油具有心血管保护作用。在海鱼的肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸，尤其是海鱼中的欧米伽-3脂肪酸如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)预防冠心
青春期发育不要只素不荤

2024-06-22

一谈到脂肪，爱美的女性自然就会想到肥胖。不可否认，在营养过剩和运动不足的情况下，摄入脂肪过量最易使人发胖，诱发肥胖症、心脑血管等疾病，这是不争的事实。因此，对成年人来讲，适度控制膳食脂肪，防止脂肪食入过多是必要的，但对于正处在生长发育期
烤肉最好与新鲜的蔬菜水果一起吃

2024-06-22

吃烤肉是许多人的最爱。因为烤肉味道香气扑鼻、食之有味，成为许多人聚会的首选。殊不知，烤肉在熏烧的过程中，容易带来很多健康问题，比如脂肪含量高，胆固醇的含量也很高等。尤其值得关注的是：据一项最新的科学研究显示，吃烤肉时如果搭配可乐，还会有
惊！吃肉过多易导致流产

2024-06-22

生孩子是喜事，可是在生孩子之前，我们的准妈妈们还得特别小心自己的保养，否则很可能给以后自己的宝宝带来不必要的麻烦。蛋白质过高降低受孕成功率许多女性为了生下健康的宝宝，在怀孕前就开始增加蛋白质等营养物质的摄入量。但是据BBC(英国广播公司