食物档案_饮食健康

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芹菜不但不能‘助性’反而伤精

2024-06-22

青翠爽口的芹菜，是人们餐桌上常见的青菜，作为一种具有很好药用价值的保健蔬菜，它的降压作用也为人们所熟知。但是除此之外，长期以来民间有些地方还流传着芹菜能“助性”、提高男性性功能的说法。那么这种说法究竟是否科学呢，那一棵棵青翠的芹菜到底含有什
吃空心菜就能起到一定的解毒作用

2024-06-22

夏天生冷食物吃得较多，很容易发生食物中毒，如果情况不是特别严重的话，吃空心菜就能起到一定的解毒作用。空心菜的学名叫蕹菜，营养非常丰富，所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的
谷雨时节推荐蔬菜养生经

2024-06-22

谷雨时节，气温升高，雨量增多，人体更为困乏，但人体的消化功能却正处于旺盛时期，是身体补益的大好时机。针对气候特点进行食疗调养，可谓事半功倍。吃香椿正当时吃鲜香椿最好先用开水烫谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营
“蔬菜族”也要小心健康隐患

2024-06-22

现代生活中，越来越多的人知道——为了健康，应“少吃油腻的肉食，多吃新鲜的蔬菜和水果。”但任何事情都有一个尺度，有的人看见蔬菜满脑子就想着健康，于是出现了一群“蔬菜族”，以女性居多，甚至长期拒绝“大鱼大肉”。她们每天的蔬菜摄入量远远超出营
多虫蔬菜，未必就是天然健康

2024-06-22

一些蔬菜被誉为“出淤泥而不染”，但事实果真如此吗?专家对此指出，工厂矿山的废料渣会污染土壤，废水会污染水源，废气会污染大气。而蔬菜和所有的植物一样，在生长中需要吸收土壤、大气中的营养物质。因此，工厂矿山的有害物质最后都会在附近的蔬菜和农作物
吃了会变“腰精”的蔬菜

2024-06-22

一般人都会想当然地认为吃蔬菜不会发胖，因此对蔬菜的食用也不加选择和控制。其实，过多地食用碳水化合物含量高的蔬菜，其中过剩的碳水化合物也会转化为脂肪在体内储存起来。如果以油炸、炒、煎等烹调方式而不是蒸煮方式加热蔬菜，那么即使只吃菜，还是
当鸡蛋“遇上”西红柿营养绝配

2024-06-22

饮食营养专家对西红柿炒鸡蛋这道菜肴赞赏有加，称之为饮食营养中的绝配。西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆
黄瓜加花生容易导致腹泻肚泻

2024-06-22

1+1〈1的搭配黄瓜、花生搭配，易引起腹泻黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒
天然蔬菜大全帮你赶走冻疮

2024-06-22

冻疮是由于寒冷潮湿引起的皮肤局部微循环障碍，是冬天极为常见的皮肤病，轻者有灼热和瘙痒感。重者可出现水疱、溃疡。目前尚无治疗冻疮的特效药物，多采取药物外治疗法，现介绍几种不仅易于取材而且安全有效的疗法，各位冻疮患者不妨一试：蒜泥法紫皮大
让蔬菜帮你平服情绪

2024-06-22

现实生活中，有的人很容易发怒，周围的人都只知道此人脾气大，却很少想到此人很可能是患了一种疾病。中医将容易发怒称为“善怒”，是指无故性情急躁、易于发怒、不能自制的症状，又称“喜怒”、“易怒”，应属于疾病的范畴。中医理论认为：“肝为刚脏，喜