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2025-08-24
油条、麻花、馓子、薄脆等油炸面食酥脆松香，甜咸适度，色泽金黄，很诱惑人。可是自己做时，干干巴巴，又硬又涩……其实，原因就是没有掌握好原料及辅料的配比，或炸制不合理所造成的。 理论上的解释就是：这类食品是利用矾碱中和所起的化学反应，促使面团
2025-08-24
在乍暖还寒的冬春交替，正是身体需要营养，需要进行养生滋补的大好时机，今天教你做5款养生滋补汤，让你增强抵抗力，滋润每一天。 一：五指毛桃煲乌骨鸡汤原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量
2025-08-24
水煮鱼好吃，但是却不能常吃，因为吃完水煮鱼的直接后果是上火、嗓子疼。吃水煮鱼应配合菊花茶，这样能缓解上火的症状。那么吃水煮鱼还有哪些健康隐患呢？ 猛吃水煮鱼的健康隐患：1、辣椒超多：强烈刺激消化道。一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而
2025-08-24
由于环境污染、情绪低落、生活方式不健康、饮食不均衡等原因，会引起身体的新城代谢紊乱，身体毒素积蓄。毒素积蓄会导致记忆力衰退、便秘、色斑等后果。所以，清肠排毒对于爱美的女性来说，是非常必要的。 今天，小编为大家介绍15种具有清肠排毒功效的健
2025-08-24
饭店热门菜，教你在家做。“美食菜谱”，让您成为厨房里的巧主妇。 孜然羊肉片原料：羊肉片、香菜、花椒、葱、姜、糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、盐、辣椒面。做法：1.羊肉片提前化冻，香菜洗净沥干水分切段。2.锅烧热倒油，下几粒花椒，出香味后
2025-08-24
酸酸甜甜的番茄或番茄酱很多人都喜欢。番茄炖牛腩、番茄炒鸡蛋、番茄排骨汤等，更是餐桌上的“常客”。番茄做菜不但味美营养、健体抗癌，还能帮助消化，特别适合与荤菜搭配，是非常好的一种饮食。 番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，它们能促进胃液
2025-08-24
高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质，所以烹饪饮食一定要讲究。 不当的吃油确实会致不健康，炒菜时小心以下用油方式。误区1：高
2025-08-24
春季吃野菜是一大特色饮食，为略带苦苦涩涩的野菜口感非常独特，但也要注意，“苦菜”多有清实火的功效，女士们多属于虚凉和虚火的体质，多吃易腹泻。 春季是吃野菜的时令，因天气转暖万物生发，野菜发芽。大众正可一尝“野味”的清新口感，尝尝鲜改善口味
2025-08-24
广东人喜欢喝汤，而且长时间熬煮的老火靓汤是出了名的，这样的饮食方法其实是不对的。最近《广州城市居民健康白皮书》却披露，广州居民约六成尿酸高，爱喝老火靓汤竟是重要原因。大坪医院营养科主任蒋宝泉对此表示，一般来说煲汤在2小时以内为宜。 都说广
2025-08-24
许多单身人士懒得做饭，很大原因是因为材料不好掌握。冰箱里堆放着之前做饭累积下来的半颗西红柿、一株小白菜……舍不得丢又不知道怎么处理。常常为了吃一顿饭，还得吃三五次的剩饭剩菜。其实，只要知道怎么利用，这些“剩菜”也可以变出一锅好菜。现在推荐两
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