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2025-05-05
祟尚素食的老人，为了达到营养平衡、体格健壮的目的，必须注意以下几点： 合理烹调科学选择老人饮食应清淡可口，但适量油脂是老人生活和营养所必需的。人体缺乏脂肪会造成能量不足以及脂溶性维生素和必需脂肪酸的缺乏，但过多的油脂，即使是植物油，对人体
2025-05-05
风热咳嗽或肺热咳嗽者宜食以下食物。罗汗果 清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。柿子 性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。枇杷 性
2025-05-05
对老年人而言，铝是引起老年性痴呆症。看着那些口水直流，问三不会答一，一点儿生活自理能力也没有的老年痴呆症病人，您知道是什么让您变成这样的吗?日常生活中，喜欢吃粉丝的人不少，有的一次能吃上一大碗，甚至以粉丝为主食而充饥。其实这种吃法是不科
2025-05-05
陈大爷告诉《生命时报》记者，他很早以前就养成了晨练的习惯，每天早上一起床，必须先出门打半个小时的太极拳，活动筋骨。最近，他在打太极之余，又加了点慢跑锻炼，居然觉得有点头晕心慌。陈大爷就纳闷：“难道我不适合慢跑吗?”“未必是这样。”老年医
2025-05-05
随着年龄的增长，人体全身各系统器官的功能和结构都会发生退行性改变，而许多特定疾病的危害性以及死亡率也随着年龄的增长而上升。 因此，老年保健专家建议，中老年人特别是50岁以上的中老年人应该有针对性进行体检，及早发现和控制常见病、多发病，保持
2025-05-05
皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。皮蛋呈碱性，碱性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥较黏稠，但同时，这些碱性物质也会使大米和瘦肉中的维生素B1大量损失掉。维生素B1本身不易被热分解，但当其遇
2025-05-05
老人吃肉，是一个很现实而敏感的话题，实际上不少老人是喜欢吃肉的，但又怕吃出病来。那么，老年人到底能不能吃肉，怎样吃肉呢?1、可以吃但有讲究：肉类营养丰富，含有多种人体必不可少的物质，也是解“馋”的首选食物。但老人进食过多脂肪显然有损健康
2025-05-05
据营养学家测定，肉鸽肉含蛋白质(蛋白质食品)24.49%，超过牛、羊、鸡、鸭、猪等肉类食品，而脂肪仅占0.73%，又低于其他肉类，故被誉为“高级营养佳品”。据科学家、医学家和营养学家几十年的研究与测定，认为肉鸽肉具有补血(补血食品)、活
2025-05-05
现代医学证明，果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等，并富含17种以上氨基酸及多种营养元素。其中所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍，具有很强的抗氧化能作用。研
2025-05-05
核心提示：每种食物都有自己的营养个性，有些对“脾气”的食物搭配在一起，可以创造出“1+1〉2”的营养。但一些“脾气”不合的食物，搭配在一起，虽然对身体不会造成明显的害处，但它们的营养可能就会大打折扣了。什么样的食物适合搭配同食?什么样的
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