材 料：
　　白饭三杯，油条（切小块）一根，猪肝150克，生净猪肉丝100克，虾仁150克。

　　调 味：
　　热开水六杯，葱花一大匙；(A)精盐两匙，白胡椒粉半匙。

　　做 法：
　　①将猪肝切片，用热水烫去血水备用。
　　②在一器皿内放入白饭和热开水，加盖高火8分钟，取出后再加猪肝、生净猪肉丝、虾仁及调料(A)，加盖高火3分钟，取出撒上葱花及油条块即可。

（责任编辑：李宇胜）