口味：咸鲜味工艺：炒 野葱炒牛肉的制作材料：主料：野葱150克,牛肉(瘦)500克调料：

　　1、料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克

　　2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;

　　3、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味;

　　4、放入野葱炒至入味，出锅即成。 小帖士-健康提示：此菜可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾健胃，发汗散寒的功效，适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦，消化不良，营养不良，腰膝酸软等病症。

(实习编辑：张曼)