牛奶加咖啡可以喝。

牛奶中的蛋白质与咖啡中的单宁酸结合可能形成沉淀物，但并不会对人体造成伤害，也不会影响营养吸收。

牛奶中含有的钙质与咖啡因相结合可能会降低人体对钙的吸收，因此不建议长期将二者混合饮用。

对于牛奶过敏的人群而言，无论是否加入咖啡，均不宜饮用以避免引发不良反应。日常生活中，应确保食物搭配合理且个人对其所摄入的食物无过敏反应。