山楂干泡水喝可以辅助降低胆固醇。

山楂干含有丰富的维生素C、有机酸等物质，可促进消化液分泌，增强胃肠道蠕动功能，进而提高机体新陈代谢速度，有助于减少体内脂肪堆积，达到辅助降低胆固醇的目的。

对于高脂血症患者来说，单纯依靠山楂干泡水并不能起到治疗作用，还需要结合饮食调整和药物治疗来控制血脂水平。

若存在胆固醇偏高的现象，建议定期监测血脂水平，并且要注意合理膳食，避免食用高脂食物，如红烧肉、炸鸡等。