橘子皮可以泡水喝。

橘子皮富含维生素C、柠檬烯等营养素及生物活性物质，适量饮用有助于促进新陈代谢、改善皮肤质量。但鉴于个体差异以及可能存在潜在健康风险，建议在专业医师指导下进行。

橘子皮含有挥发油类化合物，如柠檬烯、蒎烯等，具有一定的刺激性，可能引起恶心呕吐等不适症状。

虽然橘子皮泡水有一定的好处，但是需要注意的是，不要过量食用，以免引起胃肠道不适。