菊花茶变绿后不宜继续饮用。

菊花茶中的叶绿素不稳定，在储存过程中容易被氧化而呈现绿色。这种情况下，其营养价值降低，口感也会受到影响，甚至产生有害物质，因此不宜继续饮用。

如果菊花茶在开封后长时间暴露于空气中，也可能会导致茶水颜色发生变化，从而出现变绿的现象。这主要是由于空气中的氧气与茶叶中的成分反应所致。

建议在日常生活中适当饮茶，但需注意避免过量摄入，以免引起失眠、心悸等不适症状。同时，对于菊花茶变绿是否能喝等问题，应从科学角度出发，结合实际情况进行分析和判断。