玫瑰花茶放置三年后不宜继续饮用。

玫瑰花茶中的营养物质随着时间推移可能会发生氧化降解，导致其品质下降，甚至产生有害物质，饮用后可能引起腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。此外，长时间存放也可能滋生细菌，增加食物中毒的风险。

如果在保存得当且未开封的情况下，通常可以延长储存时间，但具体还要看环境温度以及包装是否密封完好等因素。

因此，在保存玫瑰花茶时，建议将其置于阴凉干燥处，并定期检查包装完整性以确保其新鲜度。