蚂蚁酒泡了七八年通常不能再喝了。

蚂蚁酒泡了七八年，时间较长，其中的营养成分会逐渐流失，并且还会滋生大量的细菌和其他微生物，导致药物变质，不仅无法发挥原有的功效，而且还会对身体健康造成不利影响，所以不建议再继续服用。

如果在储存蚂蚁酒的过程中，方法不当，例如密封性差、环境温度过高或过低等，都可能导致其更容易受到污染或氧化，进而缩短保存期限。

需要注意的是，长期大量饮用蚂蚁酒可能引起肝脏负担加重，因此对于存在肝病或其他慢性疾病的人群而言，需谨慎使用。此外，在饮用之前应观察是否存在浑浊、异味等情况，以确保安全。