红色桂花可以泡茶饮用。

红色桂花作为一种中药材，可用于辅助调理某些症状，如改善咳嗽、痰多等症状。但具体用药还需遵医嘱进行，以免引起不良后果。

除了上述提及的直接食用外，桂花还可以用于制作桂花酒或桂花糕等食品，以增加风味。

在使用红色桂花时需注意其药性偏温，因此不宜长期大量服用，特别是对于阴虚火旺体质者。此外，如有过敏史，应避免接触或食用可能引起过敏反应的食物。