蜂蜜可以促进胃酸分泌，因此不建议空腹食用。

蜂蜜中的糖分可刺激胃酸分泌，提高消化酶活性，进而增强胃肠蠕动，改善食欲。长期空腹食用蜂蜜会导致胃黏膜受到刺激，引起不适症状如反酸、烧心等。

对于患有高血糖或糖尿病的人群而言，空腹饮用蜂蜜可能导致血糖波动，加重病情控制难度。此时应避免在早晨起床后立即饮用，以免影响一天的饮食计划。

日常生活中，适量食用蜂蜜对人体健康有益，但不宜过量摄入以避免热量过剩导致肥胖等问题。另外，由于蜂蜜中含有一定的糖分，所以糖尿病患者应注意监测血糖水平，避免因摄入过多而引起的血糖波动。