叶酸含量高的食物包括菠菜、芦笋、西兰花、牛肝菌、鸡肝。需要强调的是，虽然这些食物富含叶酸，但并不能用于治疗疾病，如巨球蛋白血症，使用时需谨慎并遵循医嘱。

1.菠菜

菠菜是天然叶酸的良好来源，其中含有丰富的叶酸和其他维生素。叶酸对于细胞分裂和DNA合成至关重要。过量摄入菠菜可能导致叶酸中毒，引起不适症状如恶心、呕吐等。

2.芦笋

芦笋富含多种营养素，包括叶酸，适量食用有助于补充身体所需的微量营养素。长期大量摄入可能影响机体对其他重要矿物质的吸收和利用，导致电解质失衡等问题。

3.西兰花

西兰花是一种低热量高纤维蔬菜，且含有一定量的叶酸，适当食用可为人体提供必要的膳食纤维及叶酸。若过量食用可能会增加胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等症状。

4.牛肝菌

牛肝菌中也存在一定的叶酸成分，可以辅助促进红细胞发育和成熟，改善贫血状态。但过多食用可能会导致叶酸摄入过量，引发乏力、嗜睡等不良反应。

5.鸡肝

鸡肝作为动物肝脏的一种，其叶酸含量相对较高，还含有铁元素以及维生素A等营养物质，适当进食能够起到补血的作用。但是不建议肾功能衰竭或尿毒症患者食用，因为鸡肝中的蛋白质会加重肾脏代谢负担。

需要注意的是，虽然上述提及的食物中含有较高的叶酸，但在摄取时应确保均衡饮食并避免过度摄入，以减少潜在的风险。