面条鱼具有营养补充、改善贫血、促进消化的功效和作用。

1.营养补充

面条鱼富含蛋白质、脂肪等营养物质，适量食用可为人体提供必要的能量和养分。

2.改善贫血

面条鱼中所含的铁元素有助于红细胞的合成，对预防和治疗缺铁性贫血有一定的帮助。

3.促进消化

面条鱼中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，从而起到促进消化的作用。

建议在烹饪面条鱼时避免使用过多油炸或高盐调味料，以保持其原有的营养价值。此外，对于患有特定疾病如高血压的人群而言，过量摄入钠可能导致血压上升，因此需控制摄入量。