起司具有蛋白质补充、脂肪酸补充、钙质补充、维生素B补充、氨基酸补充等功效和作用。

1.蛋白质补充

起司含有丰富的蛋白质，能够为身体提供必需的氨基酸。

2.脂肪酸补充

起司中的脂肪包括饱和脂肪和不饱和脂肪，可以作为能量来源，并帮助脂溶性维生素吸收。

3.钙质补充

起司是良好的钙质来源，可以帮助骨骼健康发育。

4.维生素B补充

起司中含有的维生素B族有助于维持神经系统的正常功能。

5.氨基酸补充

起司中含有多种人体必需的氨基酸，对促进新陈代谢有益。

食用起司时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪和热量摄入过多。高乳糖人群应减少摄入或选择无乳糖产品，以减少不适症状发生的风险。