青少年晚餐可以吃鸡胸肉、红薯、西兰花、胡萝卜、牛奶等食物来保持健康和营养均衡。需要提醒的是，食物本身并不能直接治疗疾病，若存在营养不良或其他健康问题，应及时咨询医生或营养师。

1.鸡胸肉

鸡胸肉是低脂高蛋白的食物，富含肌氨酸和维生素B6，可促进新陈代谢。青少年正处于生长发育阶段，需要充足的蛋白质来支持身体的生长和修复。但要注意适量摄入，避免过量导致肥胖或消化不良等问题。

2.红薯

红薯是一种碳水化合物含量较高的食品，能够为机体提供能量来源，维持日常活动所需。红薯中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感并促进肠道蠕动。但是不建议过多食用，以免引起血糖波动。

3.西兰花

西兰花含有多种维生素、矿物质及抗氧化物质，有助于增强免疫力和预防疾病。西兰花中的硫化物具有抗癌作用，长期食用对身体健康有益。然而，如果存在对花椰菜家族过敏史，则不宜食用。

4.胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，对于维持正常视觉功能至关重要。此外，它还具有抗氧化特性，有助于保护细胞免受自由基损伤。但注意不要过量食用，否则可能导致皮肤变黄。

5.牛奶

牛奶富含钙质，可以帮助骨骼生长发育，并且其中含有的色氨酸有助于提高睡眠质量。但是喝太多可能会引起腹泻等不适症状，因此每天最好不超过500毫升。另外，如果有乳糖不耐受或者牛奶蛋白过敏的情况则不宜饮用。

上述提及的所有食物都需合理搭配以确保均衡饮食。同时强调，晚上进食要尽量选择清淡易消化的食物，如小米粥、燕麦片等，避免过于油腻或刺激性的食物，如炸鸡腿、麻辣火锅等，以减轻胃肠负担。