鳟鱼具有蛋白质补充、脂肪酸补充、维生素D补充、矿物质补充、免疫调节等功效和作用。

1.蛋白质补充

鳟鱼含有丰富的优质蛋白质，能够为身体提供必需氨基酸，促进组织修复和生长。

2.脂肪酸补充

鳟鱼是欧米伽-3脂肪酸的良好来源，可以降低血脂水平，并且有助于心脏健康。

3.维生素D补充

鳟鱼富含维生素D，能促进钙质吸收，维持骨骼健康。

4.矿物质补充

鳟鱼中还含有磷、镁等矿物质，对维持正常生理功能有益。

5.免疫调节

食用鳟鱼可增强机体免疫力，提高抗病能力。

需要注意的是，鳟鱼在食用前应确保其新鲜和安全，避免食物中毒的风险。此外，对于某些特定人群如高尿酸血症患者或痛风病人而言，过量摄入可能增加病情发作风险，因此建议咨询医生或营养师的意见后再做决定。