吃头孢后饮酒可能导致双硫仑样反应，严重程度因人而异。

双硫仑样反应是由于头孢菌素抑制了肝脏中的乙醛脱氢酶，导致乙醇代谢受阻，进而引起一系列不适症状。这些不适症状包括心悸、胸闷、气短、恶心呕吐等，严重者甚至会出现过敏性休克、死亡等情况。因此，为了避免出现不良后果，建议在服用头孢菌素期间及停药后24小时内不要饮酒。

除了上述提到的主要原因外，还需要考虑是否存在药物相互作用或患者存在肝功能异常等特殊情况。如果与酒精类饮品共存，则可能会增加发生双硫仑样反应的风险。

需要注意的是，在使用头孢菌素治疗期间以及停药后的短时间内，应避免摄入含有酒精的食物或饮料，以减少双硫仑样反应的发生风险。同时，也要注意观察身体的变化，一旦发现异常应及时就医。