苦瓜根晒干后泡水喝具有清热解毒、祛湿、明目、降血糖、调节血脂等功效和作用。

1.清热解毒

苦瓜根具有一定的清热解毒作用，能够缓解因上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。

2.祛湿

苦瓜根泡水饮用可辅助祛除体内湿气，对于脾虚湿盛所致的水肿、食欲不振等症有一定的改善效果。

3.明目

苦瓜根泡水喝有利于促进眼部血液循环，从而起到辅助明目的作用。

4.降血糖

苦瓜根中含有的皂甙类物质可以降低血糖水平，有助于控制糖尿病患者的血糖稳定。

5.调节血脂

苦瓜根中的生物碱成分对脂肪代谢有促进作用，可以帮助降低血液中的胆固醇含量，进而达到调节血脂的目的。

苦瓜根性寒凉，长期或过量食用可能引起脾胃不适，因此建议患者在使用时注意适量原则，并密切观察身体反应。此外，苦瓜根属于中药材，如需治疗疾病，请务必咨询专业医生以确保安全有效。