越酸的水果维C含量不一定越高。

虽然某些水果的酸度增加可能表明其维C含量较高，但这并不是绝对的规律。维C含量还受其他因素的影响，如成熟度、储存条件等。因此，不能仅凭口感来判断某一种水果的维C含量。

一些水果在未完全成熟时也可能呈现较高的酸度，但其中的维C含量并不高。此外，有些品种本身就不含或只含有微量的维C。

在选择富含维C的食物时，应注意避免食用过量的加工食品和糖分高的食物，以减少潜在的健康风险。