一岁半宝宝可以适量吃韭菜鸡蛋饺子。

从营养学角度来说，韭菜中含有的硫化物具有一定的杀菌消炎作用，有助于增强食欲；鸡蛋是婴幼儿生长发育所必需的重要营养素来源之一，其富含优质蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质元素，对促进婴幼儿骨骼健康有积极作用。虽然韭菜鸡蛋饺子营养丰富，但是由于其中含有一定量的盐分，因此建议在一岁半宝宝开始尝试固体食物时，先从少量开始，并逐渐增加摄入量，以确保宝宝能够顺利过渡到正常饮食。此外，在制作过程中应注意保持食材新鲜卫生，并采取适当的烹饪方法，如蒸煮或煎炸，以确保食品安全与质量。

如果一岁半宝宝对韭菜过敏，则不建议食用韭菜鸡蛋饺子，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

在为一岁半宝宝准备韭菜鸡蛋饺子时，应确保食材新鲜且未添加过多调味品，以减少潜在的消化不良风险。同时，家长还要密切观察宝宝进食后的反应，以便及时发现并处理可能发生的不良反应。