调理牛排对身体是否有害因人而异，取决于个人体质、饮食习惯等因素。

调理牛排中可能含有添加剂，如亚硝酸盐等防腐剂，以及调味料等，这些物质在体内积累过多可能会对人体健康产生不利影响。此外，调理牛排中的脂肪含量较高，长期大量摄入可能导致血脂异常等问题。

如果食用者为过敏体质或存在食物过敏史，则进食调理牛排后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等不良反应，严重时甚至可导致过敏性休克，危及生命安全。

选择购买调理牛排时需注意查看产品标签，确保其符合食品安全标准，并建议适量食用以减少潜在风险。对于特殊人群，如孕妇、儿童或老年人，应谨慎对待此类食品，必要时咨询医生或营养师的意见。